Shopping Bag
0
  • No products in the cart.
Escreva e pressione enter

Receita do Chef #6

Ingredientes:
Para a base:
50 gramas de nozes
50 gramas de avelãs
8 ameixas secas

Para o cheesecake :
1 pacote de gelatina de limão light
50 ml  de Lime Juice Xarão
2 embalagens de queijo quarck magro

Para a camada superior:
1 pacote de gelatina de limão
50 ml de Lime Juice Xarão

Modo de Preparar:
Comece por colocar as ameixas de molho em água durante 30 minutos.
Após esse tempo,  retire o caroço e coloque-as no robot de cozinha.  Junte os frutos secos e triture tudo durante uns 5 minutos.
Coloque um aro redondo num prato e verta esta “papa” para dentro.  Calque bem com o auxílio de uma colher e reserve no frio.
Entretanto prepare o cheesecake,  dissolvendo a gelatina em 300 ml de água quente.  Junte o Lime Juice Xarão, o queijo quark e bata bem.
Verta por cima da base de frutos secos e leve ao frio durante 3 horas.
Após esse tempo,  prepare a gelatina de acordo com as instruções,  retirando um pouco da água (esta era para se fazer com 500 ml de água a ferver e 500 ml de água fria,  coloquei 300 ml de água a ferver e 50 ml de Lime Juice Xarão).
Verta com cuidado para cima do cheesecake e leve de novo ao frigorífico.
Deixe solidificar bem e sirva bem gelado.

 Bom apetite!!!!

https://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.com/

Detalhes

Ingredientes:
500 ml de natas magras para bater
300 ml de claras
1 chocolate com sabor a limão
1 pacote de chantifix
2 colheres de sobremesa de açúcar em pó (opcional)
1 folha de gelatina
100 ml de Lime Juice Xarão
raspa de limão q.b.

Modo de Preparar:
Comece por bater as claras em castelo. Reserve.
Bata as natas em chantilly juntamente com o pacote de chantifix
e as colheres de açúcar em pó. Reserve.
Entretanto leve o chocolate a derreter em banho maria.
Dissolva uma folha de gelatina no Lime Juice Xarão.
Envolva tudo muito delicadamente e divida por tacinhas
Leve ao frigorífico pelo menos 2 horas ou de um dia para o outro.
Sirva polvilhando com raspas de limão.

Bom apetite!!!

https://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.com/2018/06/mousse-de-limao.html

Detalhes

Receita do  Chef #4

 Ingredientes:
3 ovos
75 gramas de açúcar
1 colher de chá de aroma de baunilha
1 chávena de café de Licor de Ginja Xarão
100 gramas de farinha de trigo com fermento peneirada
1/2 colher de chá de fermento em pó
flor de sal q.b.
açúcar em pó q.b.

Modo de Preparar:
Ligue o forno a 200ºC.
Separe as gemas das claras e batas as últimas em castelo bem firme juntamente com a pitada de flor de sal. Reserve.
Noutra taça bata as gemas com o açúcar, o aroma de baunilha e o Licor de Ginja Xarão durante 15 minutos.
Numa tigela misture a farinha com o fermento em pó e vá juntando à massa, misturando bem.
Envolva as claras batidas em castelo e verta a massa para um saco de pasteleiro.
Coloque tiras de massa afastadas dois dedos uma das outras e leve a cozer cerca de 12 minutos.
Após esse tempo coloque os biscoitos a arrefecer e coloque-os num prato.
Sirva de imediato e polvilhando com açúcar em pó (opcional).

Bom apetite!!!”

Detalhes

Receita do  Chef #3

Ingredientes:
1 kg de asas de frango
sal marinho para assados q.b.
1 cálice de Licor Xarão
5 pimentas q.b.
alho em pó q.b.
molho de soja q.b.
colorau q.b.
molho swett chilli q.b.
azeite q.b.

Modo de Preparar:
Limpe e lave as asas. Coloque-as numa taça grande e tempere-as ao seu gosto com sal aromatizado para assados, 5 pimentas, alho em pó, colorau, molho de soja, molho agridoce e por fim regue com o Licor Xarão e um fio de azeite. Misture tudo muito bem e deixe as asas marinar nesta mistura pelo menos 30 minutos.
Após esse tempo, coloque as asas numa assadeira bem espalhadas. Leve a assar em forno previamente aquecido a 200ºC, até ficarem bem douradinhas. Vá vigiando e a meio da cozedura vire para ficarem douradinhas em ambos os lados.
Após as asas estarem assadas, retire e coloque-as num prato ou pirex e sirva-as com uma salada de alface, kiwi, queijo fresco e pinhões.

Bom apetite!!!

Detalhes

Receita do  Chef #2

Ingredientes:
(Para 9 pessoas/porções)
1 tablete de chocolate com sabor a cappuccino
2 iogurtes de café
150 ml de claras
1 pitada de flor de sal
1 cálice de licor de Café Xarão

Modo de Preparar:
Comece por derreter o chocolate em banho-maria juntamente com o licor de café, mexendo de vez em quando.
Entretanto bata as claras em castelo bem firme, com uma pitada de flor de sal. Reserve.
Bata bem os iogurtes com o auxilio de um garfo e misture ao chocolate derretido.
Envolva, por fim, delicadamente as claras batidas em castelo bem firme com a mistura anterior.
Divida por tacinhas e leve ao frigorífico pelo menos 2 horas.
Sirva bem gelado, polvilhando com drageias de chocolate e/ou chantilly (ao gosto pessoal).

Bom apetite!!!

Detalhes

Receita do  Chef #1.

Ingredientes:
para o pernil
× 2 pernis de porco médio
× 1 cebola roxa
× Mistura especiarias do México q.b.
× Flor de sal com piri-piri q.b.
× Licor Kizomba Xarão q.b.
× Azeite q.b.
× 100 ml água
× Batata para assar q.b.
 para as migas de grelos
× 100g de bacon cortado
× 1 cebola roxa
× Grelos cozidos e picados q.b.
× Pimenta preta moída q.b.
× Alho em pó q.b.
× Flor de sal com piri-piri q.b.
× Broa de milho q.b.

Modo de preparação
Ligue o forno a 180ºC. Num tabuleiro corte a cebola às fatias previamente descascada e lavada. Descasque as batatas e lave-as. tempere com um pouco de flor de sal e de especiarias. Coloque-as em cima das fatias de cebola. Tempere os pernis com as especiarias e o sal e coloque sobre as batatas. Regue com água, o licor Kizomba e deite um fio de azeite. Leve a assar durante 1 hora. Entretanto faça as migas de grelo da seguinte forma: coloque um fio de azeite numa frigideira anti-aderente e junte a cebola previamente picada e descascada. Junte os grelos cozidos e picados e adicione o miolo de broa de milho previamente esfarelada. Regue com um pouco de azeite e tempere com alho em pó, flor de sal e pimenta a seu gosto. Quando o pernil estiver pronto, retire do forno e coloque tudo numa travessa. Sirva de imediato.
 

Detalhes

Login

Lost your password?

Este site utiliza cookies para permitir uma melhor experiência por parte do utilizador. Ao navegar no site estará a consentir a sua utilização.