Licor de Almendra Amarga
El licor de almendras amargas Xara tiene un color amarillo sol, con un aroma predominante de almendras y se puede consumir como aperitivo, digestivo o cóctel, siempre que sea fresco, con hielo y acompañado de jugo de limón o cortado en un cubo. para cortar un poco la dulzura. Como alternativa a un puerto o un moscatel, la almendra amarga Xarão, con un bajo contenido de alcohol (16% vol.) Y una capacidad de 70 cl, es uno de los mejores partidarios para una comida.
El licor de almendras amargas resulta de una almendra que, debido a su amargor, se consumía mucho menos que la almendra dulce. Fue en la región del Algarve donde se descubrió la forma de hacer uso de esos desechos y así nació el precioso néctar que, mezclado con un turismo muy fresco, hizo que nuestra Almendra Amarga ganara fama a través de las fronteras.
Otorgado a la preferencia y elección de los portugueses, el Amarão Amarga Xarão es una prueba de que lo dulce nunca es amargo.
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