Quem já sentiu vontade de beber um cocktail clássico, no conforto de casa, e pensou: “no bar é sempre melhor”. Bem… Não é necessariamente assim.
Algumas pessoas têm o talento nato para elaborar cocktails clássicos deliciosos e não sabem disso, porque simplesmente nunca experimentaram.
Além disso, algumas das bebidas mais populares são bem mais simples de fazer do que aquilo que se pensa. Só é necessário pôr as mãos na massa para chegar a essa conclusão e, com tempo, quem sabe, ficar perito na mistura de bebidas.
Fique com a lista de 5 cocktails clássicos que vão transformar a sua casa num bar sofisticado.
Receitas de cocktails clássicos para fazer em casa
1. Martini
Misture Gin Fidelity ou Vodka com Vermute e guarneça com azeitonas ou limão, para obter este cocktail clássico que é uma das bebidas mais populares do mundo.
Há quem acredite que o primeiro Martini foi elaborado por volta do ano 1911, o que atesta o quão boa a bebida é, já que agrada a paladares há mais de 100 anos.
Mas, há uma questão que surge sempre sobre este cocktail clássico: “É melhor agitado ou mexido?”. O melhor mesmo é experimentar e ver qual das duas versões agrada mais às suas papilas gustativas. Geralmente, o Martini agitado tende a ser mais suave e a reter mais sabor.
Um Martini, além de agitado ou mexido, pode ser feito de 3 maneiras:
- Dry — significa menos doce, isto é, uma proporção de Vodka ou Gin maior do que de Vermute;
- Perfect — é feito com uma proporção igual entre Gin/Vodka e Vermute;
- Wet — é mais doce, pois tem mais Vermute do que Vodka/Gin.
Tudo isto depende da preferência pessoal. Experimente, prove e averigue qual é o mais agradável para si.
2. Negroni
Este cocktail clássico italiano é para paladares mais amadurecidos (alguns consideram o sabor amargo).
O Negroni nasceu em Milão e é apreciado em todo o mundo como um aperitivo e acompanhamento das refeições. A mistura dos sabores amargo e doce da bebida e a acidez do molho de tomate e doçura do queijo mozarela que está, por exemplo, nas pizzas, é uma das combinações preferidas dos residentes de Itália.
Os ingredientes são 1 shot de Gin Fidelity, 1 shot de Vermute tinto doce, 1 shot de Campari, gelo e casca de laranja para guarnecer. Basta colocar tudo no copo/taça e mexer bem.
A fórmula simples deste cocktail clássico é a maneira mais fácil de impressionar um apreciador experiente e/ou agradar os bartenders domésticos e profissionais.
Se tem interesse em criar um bar em casa, sugerimos a leitura do artigo: 5 Dicas para criar o seu bar em casa!
3. Bloody Mary
Este cocktail clássico encarnado é uma bebida diferente, pois é mais comum ser consumida durante o dia. Aliás, é muitas vezes utilizada como cura para ressacas e apreciada durante o brunch, devido ao seu sabor e apport vitamínico.
Uma dose para 8 pessoas necessita de:
- 300ml de Vodka Xarinoff;
- 1l de sumo de tomate;
- 1 colher de chá de molho picante;
- 2 colheres de sopa de molho inglês;
- 4 colheres de sopa de Lime Juice;
- 4 colheres de sopa de sumo de limão;
- 1 pitada de pimenta-preta moída;
- 1 colher de chá de alho em pó;
- 2 talos de
Para preparar basta:
- Adicionar o molho inglês, o alho em pó, o molho picante e os sumos de tomate, lima e limão num recipiente e misturar bem;
- Distribuir por 8 copos, adicionar a vodka e polvilhar a gosto com pimenta;
- Cortar os talos de aipo finos e servir.
Para fãs do sumo de lima e dos cocktails deliciosos que dele provêm, aconselhamos a leitura do artigo: Gosta de Lime Juice? Temos 4 receitas de cocktails para si!
4. Piña Colada
Para contrastar com o anterior, este cocktail clássico é doce e suave.
Se já imaginou umas férias em Porto Rico, provavelmente tem em mente esta bebida tropical magnífica. Caso goste da textura e do sabor do abacaxi, do sabor do leite de coco e de rum, esta bebida é perfeita para si.
Acredite ou não, os únicos ingredientes necessários para 4 copos são:
- 240ml de rum;
- 720ml de sumo de abacaxi;
- 240ml de leite de coco;
- Gelo
- (Abacaxi caso deseje decorar ou guarnecer)
O preparo consiste apenas em adicionar os ingredientes todos num liquidificador e triturar durante alguns segundos. Et voilà, está pronto a ser servido (improvavelmente partilhado) e degustado.
Sugestão de leitura: Copos para cocktails: Qual a melhor opção para cada bebida?
5. Daiquiri
Este doce e leve cocktail clássico, extremamente fácil e rápido de fazer, é uma bebida versátil que cai bem em qualquer dia ou ocasião: seja uma festa, evento social ou em casa, com clima quente, frio, chuvoso ou solarengo.
Este flexível cocktail cubano, com notas cítricas e levemente picantes, é tão saboroso como fácil de fazer. Aqui estão os ingredientes:
- 40ml de rum
- 10ml de sumo de limão
- 10ml de xarope de açúcar
- Gelo
É só colocar todos os ingredientes num shaker, agitar firmemente e transferir para uma taça ou copo o seu Daiquiri.
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