Para os dias mais quentes e longos, temos sugestões de petiscos e bebidas ideais para acentuar os merecidos momentos de alegria e descontração. Se já só consegue pensar nos fins de tarde com a preciosa companhia dos amigos e da família, fique a par das iguarias que embelezam qualquer mesa ao por do sol.

4 Sugestões de petiscos simples e deliciosos

1. Bruschetta de tomate

Com o sabor leve e fresco do incontornável toque da cozinha italiana, esta bruschetta faz as delícias não só dos vegetarianos, mas de todos os convivas.

Precisa de baguetes cortadas em fatias, tomates e cebola picados. Como não podia deixar de ser, o alho, o azeite e o manjericão completam a dança.

Para um sabor divinal, sugerimos esfregar o alho nas fatias de baguete e passar o pão por uma frigideira levemente untada com manteiga ou óleo de coco, se preferir. O tomate, a cebola e o azeite são misturados à parte. E o aroma fresco do manjericão dá o toque final a esta iguaria.

2. Bolinhas de frango com queijo

Para uma opção de sabor mais reconfortante e apetitoso, mas ainda assim leve e bom aliado dos cocktails, este petisco tem tudo para agradar. Necessita de peito de frango em cubos, um queijo cremoso à escolha, pão ralado, um ovo, pimenta e salsa.

O frango deve ser cozido e, posteriormente, bem picado e misturado com o caldo da cozedura. Depois, acrescente o queijo, o pão ralado, o ovo e os temperos, até ficar com a consistência de uma massa. Chega a hora de modelar as bolinhas com uma colher e colocá-las no forno até ficarem douradas. Um prazer para os miúdos e graúdos.

3. Camarão panado com molho de manga

Se procura sugestões de petiscos um pouco mais requintadas, mas, ainda assim, simples e apreciadas pela maioria, o camarão é uma excelente escolha.

Para esta receita, precisa de ovos, pão ralado, sal e pimenta, e também farinha, água e óleo (ou azeite). Para o molho, juntam-se à festa, manga picada, vinagre de maçã, cebola e gengibre ralados e açúcar.

Coloque a manga, o vinagre e a água no liquidificador e num instante o molho fica pronto. Reserve-o. Numa frigideira, refogue a cebola e o gengibre. Adicione uma pitada de açúcar, o molho previamente preparado, o sal e a pimenta, e deixe encorpar.

O camarão deve ser temperado com sal e pimenta, polvilhado com farinha e envolvido nos ovos batidos e no pão ralado. Depois frite-os até ganharem um tom dourado.

Esta proposta é um autêntico festival de sabores irrecusáveis, com um equilíbrio impecável entre o doce e o salgado.

4. Canapé de sardinha

Um verdadeiro símbolo de qualquer menu de finger foods, os canapés são ótimas sugestões de petiscos. Para esta iguaria, pode usar sardinhas em conserva com molho ou paté. Mas, se quiser primar pela frescura dos ingredientes, precisa de sardinhas, pão em fatias, molho de tomate, cebola, queijo cremoso e sumo de limão.

Corte cada fatia de pão em quatro quadrados e leve-os ao forno até ficarem levemente torrados. Para a pasta, bata as sardinhas (já sem pele e espinhas), o molho de tomate, a cebola, o queijo e o sumo até ficar com a textura desejada. Não se esqueça que o paté deve ir ao frigorífico antes de servir. Estes canapés são sempre uma boa sugestão de petisco para a sua mesa de fim de tarde.

Cocktails para acompanhar as sugestões de petiscos

1. Negroni

Sinónimo tanto de elegância como de doçura e descontração, o negroni é uma opção por excelência para ser o espírito do sunset com amigos e família. É preparado com gin, bitter (bebida à base de extratos de ervas) e vermute doce. Serve-se com gelo num copo old fashioned (típicos para whiskey).

Não deixe de experimentar o suave e refrescante gin Fidelity Xarão. E o que diz de substituir o bitter pelo irresistível licor de ervas Xarão?

2. Caipirinha com cerveja

Festivas e descomplicadas por si mesmas, a caipirinha e a cerveja também casam melhor do que talvez imagine. Esta doce sinfonia necessita de aguardente ou vodka, lima ou limão, açúcar, cerveja branca e gelo. A fruta e o açúcar devem ser macerados para libertarem a intensidade tão apreciada.

Quer prefira eleger a aguardente ou a vodka, a Xarão tem as bebidas ideais para si. O ânimo da aguardente bagaceira e a distinção da vodka Xarinoff não o deixam ficar mal em qualquer serão que organize.

Depois do por do sol, a festa continua. Por isso, perca-se nestas propostas de bebidas para surpreender quem mais gosta num jantar único.

Inspire-se nas sugestões de petiscos e bebidas que preparámos para si e faça dos fins de tarde um palco de memórias inesquecíveis.