Sair à noite para “tomar um copo” é, hoje em dia, para muitos portugueses, sinónimo de beber um gin tónico. Podemos chamar-lhe uma bebida da moda ou uma tendência, mas é sempre importante saber como prepará-la.
Neste artigo, damos-lhe alguns conselhos para conseguir o equilíbrio de sabores perfeito. Pegue numa garrafa de Gin Fidelity e siga estes passos!
1. Seja criterioso na escolha do copo
O copo é um dos aspetos essenciais na hora de preparar o melhor gin tónico. Este é um dos elementos que torna a experiência de degustação ainda mais prazerosa.
Esta bebida deve ser servida num copo Copa Balon, semelhante a um copo de vinho. Uma das razões pelas quais a bebida é servida nesta taça prende-se com a necessidade de se manter fresca e com muito gelo. Além disso, o copo largo permite sentir os aromas adicionados na combinação de ingredientes.
2. Escolha o gelo certo
Pode até pensar que é apenas um detalhe, mas no caso do gin tónico o gelo faz toda a diferença. Fique já a saber que usar o gelo feito no congelador de casa não é a mesma coisa do que usar o industrial, aquele que se compra, por exemplo, no supermercado ou na bomba de gasolina.
Este segundo demora muito mais tempo a derreter, o que garante que a sua bebida fica gelada e, mais importante, sem ficar aguada.
Ao preparar o seu gin tónico, comece por encher o copo de gelo e arrefecer as paredes do copo mexendo os cubos com uma colher.
3. Tenha tudo na dose certa
Sabe quais são as medidas indicadas para preparar o gin tónico perfeito? Pois é, a verdade é que não existem medidas obrigatórias. Cada pessoa tem as suas preferências. No entanto, os barman têm uma medida que consideram tornar a bebida mais equilibrada. A sugestão é combinar 5cl de gin com 20cl de água tónica.
4. A água tónica não é elemento secundário
Para muitos a escolha da água tónica para preparar o gin tónico pode ser algo menos importante. Mas é um engano. Existe um verdadeiro mundo de versões mais ou menos amargas e até de sabores. Por isso, deve ter isto em consideração para não escolher ao acaso e acabar por prejudicar o resultado final.
Além disso, há outro ponto fulcral a ter em conta no que toca à água tónica. Um dos segredos de um gin tónico perfeito deve-se ao gás. Por isso, no momento de juntar a água tónica, faça-o suavemente com a ajuda de uma colher de bar ou então incline o copo.
5.Saber aromatizar
Um dos pontos essenciais para a preparação do gin tónico perfeito é a aromatização. Não basta por pimenta rosa, uma rodela de pepino, limão ou morango. É preciso saber combinar o gin, a água tónica e os aromatizantes de forma a conseguir o sabor perfeito.
Alguns gins sugerem mesmo o método de preparação e os ingredientes a utilizar. Faça uma boa pesquisa antes de se aventurar.
Tenha também atenção ao manuseamento e preparação dos ingredientes que pretende acrescentar. Por exemplo, no caso do limão, quando corta a casca é fundamental que não chegue à parte branca, já que pode tornar a bebida amarga.
Com as ervas é importante que, antes de as adicionar ao copo, as aperte na palma da mão para que soltem os aromas. Fica outra sugestão: tanto com o limão, como com as ervas aromáticas pode, e deve, passá-las pela borda do copo.
6.Mantenha o gin bem fresco
Apesar de nos bares isto não poder acontecer, se estiver a preparar o seu gin em casa, coloque a garrafa no congelador.
Esta é, como já referimos, uma bebida para ser tomada o mais fresca possível. Ao colocar o gin no congelador vai garantir que se mantém fresco durante mais tempo. Não se preocupe, o conteúdo da garrafa não vai congelar, porque tem 40 graus de álcool.
Agora que já sabe como preparar o seu gin tónico perfeito, está na hora de colocar tudo em prática.
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