Quem não gosta de partilhar uma bebida com os amigos, a família ou uma companhia especial? Até mesmo a sós, sabe bem terminar um dia longo de trabalho com um cocktail delicioso. Mas para que isso seja possível, não pode descurar alguns cuidados com a sua garrafeira em casa.
Revelamos-lhe dicas simples para manter intactos o sabor e as características dos seus licores.
A qualidade e a variedade dos licores fazem parte da história e do legado da Xarão. Por isso, partilhamos consigo dicas de mestre!
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3 Passos-chave para manter a qualidade dos licores
1. Escolher bem o local para guardar as bebidas
Os licores e as bebidas espirituosas devem ser guardados num local fresco e afastado de qualquer fonte de luz ou calor. Mantenha os licores e destilados da sua garrafeira em casa longe da exposição solar, num sítio onde a temperatura seja amena e constante. A luz e o calor podem alterar significativamente as características dos seus licores, comprometendo a sua qualidade.
2. Organizar a garrafeira em casa
As suas garrafas favoritas devem estar sempre à mão e organizadas de uma maneira segura e estável. Caso a sua garrafeira em casa não reúna estas condições e esteja a pensar remodelar o espaço, procure opções de prateleiras ou armários desenhados especificamente para este fim. Depois, decida o critério para ordenar os licores ou crie secções. O mais importante é que, na hora de servir, se torne mais fácil e seguro escolher as bebidas.
3. Tome atenção ao momento de abrir a sua garrafa
Antes de abrir uma garrafa e servir um licor é importante reunir as condições para que a bebida esteja perfeita. Leve a garrafa ao frigorífico umas horas antes de abrir e sirva a uma temperatura inferior a 6ºC. Leia sempre as instruções de preparação e consumo, para assegurar que tira o máximo partido das qualidades da bebida.
Recomendamos que depois de aberto, o licor seja consumido até o período de um ano. Procure não deixar apenas um fundo da garrafa, pois este tipo de bebida tende a oxidar e a perder qualidades.
Dicas extra para conservar a sua garrafeira em casa
Agora que já sabe como guardar e servir os seus licores, espreite a nossa lista de dicas gerais para as bebidas alcoólicas da sua garrafeira em casa. Temos recomendações valiosas e sugestões especialmente direcionadas aos vinhos, presença incontornável em qualquer garrafeira.
01. Escolha uma divisão de temperatura o mais estável e constante possível ao longo do ano.
02. Opte por um espaço com exposição solar nula ou reduzida.
03. Conserve as bebidas num local nem demasiado seco, nem demasiado húmido.
04. Não armazene junto à cozinha (fontes de calor, vapores e cheiros), nem no sótão (grande oscilação de temperatura).
05. Não pouse as garrafas no chão, nem encostadas à parede, pois há risco de queda.
06. Praticamente todos os vinhos devem ser guardados na horizontal, para a rolha permanecer húmida. Ponha a garrafa na vertical apenas alguns dias antes do consumo.
07. Se os vinhos tiverem lacre ou doseador, em vez de rolha, é preferível conservar em pé.
08. Vinhos brancos e espumantes devem ser colocados no frigorífico algumas horas antes de servir.
09. Guarde no frigorífico apenas as bebidas que devem ser consumidas geladas.
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