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Se acabou de abrir um bar ou discoteca, então tem, seguramente, preparadas ações para atrair clientes. Este é um trabalho importante, que começa a ser planeado antes da abertura e deve perdurar no tempo. Porque não basta trazer os clientes ao espaço uma vez, é preciso fidelizá-los. Se assim for, vai conseguir atrair mais pessoas, através do passa-a-palavra.
Neste artigo, damos-lhe algumas sugestões sobre como atrair clientes.
1. Mantenha o espaço confortável e arejado
Um dos aspetos que mais atrai os clientes é o próprio espaço. As pessoas preferem ambientes mais arejados e onde se sintam confortáveis. Garanta que a circulação de ar é adequada e procure manter o espaço limpo e organizado. Tenha especial atenção em zonas como mesas e casas de banho.
2. Cuide da decoração, esta pode atrair clientes
Tendo em conta a força atual das redes sociais, a aposta numa decoração “instagramável” é uma boa estratégia para atrair clientes. Além de agradar a quem o descobre pela primeira vez, a possibilidade de partilha nas redes sociais vai permitir chegar a mais pessoas. Por isso, desperte a curiosidade. Torne o seu espaço acolhedor e original.
3. Crie um ambiente descontraído e divertido
A atmosfera criada no espaço vai ser determinante para conquistar os clientes e garantir que estes regressam. Aliás, há quem diga que “são as pessoas que fazem uma casa”. Por isso, transforme o seu bar ou discoteca num símbolo de diversão. Garanta que todos os visitantes se sentem bem e que têm bons motivos para relembrar os momentos que lá viveram.
4. Reúna um staff profissional e simpático
Ter profissionais que recebem os clientes com um sorriso e com vontade de lhes proporcionar uma experiência inesquecível é fundamental. O principal objetivo é garantir que as pessoas se divirtam e que desfrutem da sua bebida e do convívio com os amigos. Ser bem tratado e servido é meio caminho andado para fidelizar e atrair clientes.
5. Aposte na programação e divulgue-a
O que está a pensar fazer no seu bar ou discoteca para atrair clientes? Uma programação diversificada de eventos vai ajudar a garantir a animação do seu espaço. Pense numa grelha variada, que fidelize o seu público e atraia nova clientela. Podem ser concertos ao vivo, festas temáticas, DJ’s convidados, entre outros. O que interessa é que seja dinâmica, interativa, interessante e adequada ao seu público. Tire partido das redes sociais e publique fotos e informações sobre todos os eventos.
6. Invista em barmans profissionais
As bebidas são uma parte importante para quem tem um bar ou uma discoteca. Nesse sentido, é importante que tenha no seu staff barmans profissionais que possam servir as melhores bebidas e cocktails. Além disso, vão poder proporcionar momentos de diversão enquanto preparam cada pedido.
Também não se deve esquecer de ter disponível as bebidas que os seus clientes procuram. E acima de tudo com a qualidade que merecem. Na Xarão, encontra uma grande variedade de produtos que pode fazer parte da garrafeira do seu espaço. Permita que os seus barmans ofereçam cocktails carregados de sabor.
Gostou destas dicas da Xarão? Subscreva o nosso blog e garanta que não perde todas as nossas novidades.
Detalhes
Se anda a pesquisar ideias para jantar, descubra as nossas sugestões. Na Xarão, preparámos uma refeição completa para si e para os seus. Começámos com aperitivos, passámos ao prato principal, sobremesa e, para terminar, como não podia faltar, os digestivos.
Cozinhe em boa companhia
Muitas pessoas têm por hábito cozinhar enquanto bebem um copo da sua bebida favorita. A pensar nelas, temos duas sugestões para preparar uma refeição na melhor companhia.
- A primeira sugestão é um dos cocktails mais apreciados em todo o mundo: a margarita. Preparado com Tequiero e Triple Seco, este é um cocktail fresco que vai seguramente ajudar a apurar o seu palato. E tem um toque de sal, para garantir que nada fique insosso.
- A segunda sugestão é preparar um gin tónico com o Gin Fidelity. Só precisa do gin, de gelo e água tónica para poder desfrutar de uma bebida enquanto prepara um menu delicioso.
Chegou a hora do prato principal
Se está com falta de ideias para jantar, o Chef Xarão tem algumas receitas que podem ajudar. Uma das sugestões é pernil assado à mexicano, regado com licor Kizomba. Esta deliciosa receita é acompanhada de batata assada e umas tradicionais migas de grelo.
Outra proposta do Chef Xarão são asas de frango no forno agridoce. Neste caso é acrescentado Licor Xarão no processo de tempero, através de marinada. Esta receita de simples execução pode ser acompanhada por uma salada de alface, kiwi, queijo fresco e pinhões.
Sobremesas com um toque especial
Já passámos pelos aperitivos e prato principal. Agora as nossas ideias para jantar entram na parte favorita dos mais gulosos: a sobremesa. Neste caso, trazemos três sugestões. Para a primeira, encontra a receita na secção Chef Xarão. É uma deliciosa mousse de limão com um toque do nosso Lime Juice.
A segunda é uma sobremesa muito apreciada pelos portugueses: a tradicional salada de fruta. No entanto, sugerimos que adicione o Licor Kizomba para dar-lhe um toque mais tropical.
Para os mais aventureiros, temos mais uma sobremesa para acrescentar à nossa lista de ideias para jantar. Trata-se de um soufflé de café, que como o próprio nome indica tem um toque do nosso Licor de Café. Para preparar esta receita, vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 2 c. de sopa de manteiga;
- 2 c. de sopa de farinha de trigo;
- 4 ovos;
- 1 clara de ovo;
- 1/2 dl de licor de café (pode alterar a gosto o sabor do licor);
- 1 pitada de sal;
- 1 lata de leite condensado.
A preparação deve seguir os seguintes passos:
- Comece por derreter a manteiga e vá juntando a farinha de trigo. Mexa constantemente para ficar uniforme.
- Em seguida, retire o conteúdo do lume e deixe arrefecer por alguns minutos. Acrescente uma a uma as gemas, misturando sempre antes de adicionar a próxima.
- Junte o leite condensado e continue a mexer para incorporar bem à massa. Termine com a adição do licor de café.
- Em seguida, bata as claras em castelo com o sal e acrescente à mistura em duas fases.
- Prepare a forma de soufflé, untando-a com manteiga. Só depois coloque o preparado.
- Por fim, leve ao forno médio pré-aquecido a 180º C durante cerca de 30 minutos. Sirva-o polvilhado com açúcar em pó a gosto.
Depois das ideias para jantar é hora dos digestivos
Qualquer boa refeição que se preze termina com um bom digestivo. Na Xarão, temos uma gama variada de licores para complementar as nossas ideias para jantar. Para os apreciadores dos sabores mais tradicionais, sugerimos uma Ginja. Melhor ainda se houver copos de chocolate. Um dos nossos best-sellers que também não pode faltar: a Amêndoa Amarga. E, claro, o Licor Xarão, que esteve na origem da nossa marca.
Se gostou das nossas ideias, visite o nosso site onde encontra todas as bebidas que fazem parte do nosso portfólio. Vai ter acesso também a outras receitas e cocktails que lhe podem ser úteis nas próximas refeições.
Detalhes
Anda a pensar nas bebidas para a passagem de ano, mas ainda não fez a sua escolha? Na Xarão pensamos em tudo e temos quatro sugestões para que possa entrar no novo ano em grande estilo.
1. Sangria
Se anda à procura de uma bebida de passagem de ano que seja consensual, a sangria é uma boa escolha. Esta mistura frutada, adocicada e fresca tem a vantagem de ser fácil de preparar em grandes quantidades. Além disso, permite uma forte componente de adaptação ao gosto de quem a prepara.
Tal como um bom cocktail, também a sangria pode ser uma combinação de várias bebidas alcoólicas. À base de vinho, refrigerante lima-limão, fruta e canela, pode ser adicionada vodka, rum, licor ou outras bebidas. Aqui fica uma receita para que possa fazer a festa com esta sugestão de bebida para a passagem de ano:
Ingredientes (2 litros):
- 1 maçã cortada em pedaços;
- 2 limas em rodelas;
- 1 laranja cortada em pedaços;
- Hortelã a gosto;
- 2 paus de canela;
- 6 colheres de sopa de açúcar;
- 60ml Licor Xarão;
- Vodka Xarinoffe
- Tequiero a gosto;
- 2 garrafas de vinho tinto;
- 600ml de refrigerante lima-limão;
- Gelo a gosto.
Preparação:
– Junte num recipiente de grande dimensão a fruta, o açúcar e algumas folhas de hortelã. Utilize uma colher de pau para mexer tudo e pressione a fruta para deixar soltar os sucos;
– Adicione o vinho, o Licor Xarão e outras bebidas da sua escolha. Mexa o conteúdo para envolver todos os sabores e coloque o recipiente durante 30 minutos no frigorífico;
– Antes de servir, junte o refrigerante lima-limão e o gelo para manter a sangria fresca;
– Pode servir com mais algumas folhas de hortelã e fruta.
2. Gin de Morango
A próxima sugestão de bebidas para a passagem de ano é uma aposta ganha. O gin é hoje em dia uma opção associada ao requinte e glamour. O mesmo podemos dizer dos morangos, uma das frutas preferidas dos portugueses. Assim, a nossa sugestão é um gin de morango. Mas, atenção, esta receita tem que ser preparada com antecedência.
Ingredientes:
- Garrafa de 700ml de Gin Fidelity;
- Embalagem de 400g de morangos cortados em pedaços;
- 100g de açúcar.
Preparação:
– Junte o gin, os morangos e o açúcar num recipiente grande e misture todos os ingredientes. Depois, deite o conteúdo numa garrafa de vidro hermeticamente fechada;
– Coloque no frigorífico e mexa a cada dois dias, durante três semanas;
– Antes de servir, passe a bebida por um filtro de café ou musselina para retirar os restos de morango;
– Por fim, pode dar outra vida à bebida com gelo aromatizado de morango.
3. French 75
Se pensarmos em bebidas de passagem de ano, talvez o champagne ou espumante sejam a associação imediata. Mas, este ano, pode inovar na hora de fazer a contagem das doze badaladas e servir um French 75. Este cocktail mistura o champagne, com gin e um toque cítrico do limão. O que lhe parece?
Ingredientes:
- 30ml de Gin Fidelity;
- 15ml de sumo de limão espremido no momento;
- 15ml de Lime Juice;
- 90ml de champagne;
- Casca de limão para enfeitar o copo.
Preparação:
– Junte num shaker o gin, o sumo de limão, o xarope de Lime Juice e o gelo. Agite até que esteja bem fresco;
– Verta numa flute;
– Complete com champagne;
– Enfeite com casca de limão.
4. Mind Eraser
Esta é uma escolha para aqueles que preferem bebidas de passagem de ano mais fortes. Mas ao contrário do que o nome deste cocktail significa, o melhor é garantir que se lembra de tudo. Divirta-se, mas sempre com moderação. O Mind Eraser é, basicamente, um Black Russian com gás. A receita é a mesma, mas no final é completada com gasosa.
Ingredientes:
- 60ml de Licor de Café;
- 60ml de Vodka Xarinoff;
- Gasosa para completar o copo.
Preparação:
– Coloque o licor de café num copo de whisky com gelo;
– Deite, lentamente, a vodka sobre o licor de café;
– Encha o copo com gasosa e sirva com uma palhinha.
Prepare as suas bebidas de passagem de ano com Xarão
Agora que já tem as receitas de bebidas para a passagem de ano, prepare tudo com antecedência. Planeie bem o que quer, para que nada falte. Para isso, visite a nossa página e conheça todas as bebidas que precisa. Juntos, vamos entrar no novo ano com o pé direito.
Detalhes
Nesta altura do ano, muitas pessoas procuram inspiração para ideias de presentes de Natal. Está com dificuldade em escolher algo para aquele amigo ou familiar que aprecia juntar todos à mesa? É a pensar em si que apresentamos as seguintes sugestões.
1. Kit de barman
Antes de escolher o presente ideal para uma pessoa especial, pense nos seus gostos. Procure inspiração em pequenas situações do dia a dia que viveram juntos. Por exemplo, num dos jantares que organizaram deu pela falta de alguns utensílios no bar da casa do seu amigo ou familiar? Ora, então essa pode ser uma excelente ideia de presente de Natal. Ofereça-lhe um kit de barman que inclua utensílios úteis. Entre eles podem figurar um shaker, um doseador, uma pinça, um coador e uma colher longa. Seguramente, vão ficar garantidos saborosos cocktails nos próximos jantares.
2. Livro de receitas de cocktails
Se procura uma lembrança para alguém que exibe com orgulho uma garrafeira rica em opções, temos outra ideia de presente de Natal. Ajude o seu familiar a desenvolver as suas habilidades de barman e ofereça-lhe um livro de receitas de cocktails. Já imaginou chegar ao próximo jantar e ter à sua espera um gin tónico ou uma piña colada preparados na perfeição?
3. Bases para copos personalizadas
Um amante da boa mesa está sempre atento aos detalhes. A pensar nessas pessoas, vamos partilhar consigo mais uma das nossas ideias de presentes de Natal. Estamos a falar de bases para copos personalizadas. Hoje é possível criar este tipo de objetos a partir de uma imagem, um desenho, uma fotografia e eternizar memórias. E não é à volta de uma mesa que muitas delas são criadas?
4. Conjunto personalizável de licores Xarão
Para os amantes da boa mesa, a degustação de um digestivo de qualidade, no final da refeição, faz parte de todo um cerimonial. Estas pessoas, normalmente, gostam de provar novos sabores. É precisamente isso que o conjunto personalizável de três licores Xarão consegue oferece.
Pode escolher três opções, entre os 20 licores à disposição, de acordo com as preferências do seu amigo ou familiar. Um presente perfeito que é apresentado numa elegante caixa de madeira.
5. Best Seller Xarão
Esta é a última das nossas ideias de presentes de Natal. Oferecer uma bebida com história é sempre uma boa aposta. Selecione um dos nossos licores mais reconhecidos e veja como vai brilhar na garrafeira do seu amigo ou familiar.
- Licor Xarão: o primogénito da gama Xarão é repleto de sabores e tradição;
- Licor de Anis: a garrafa e a flor de anis dão um toque especial a este licor extremamente aromático;
- Amêndoa Amarga: premiado internacionalmente, é produzido com matéria-prima nacional e segue a receita original com décadas de história.
As boas ideias de presentes de Natal podem ser autênticas tradições de família. Temos marcado presença na mesa de gerações de portugueses e é aí que gostamos de estar. Somos uma marca de família e este Natal queremos brindar à saúde de todos e aos bons momentos de convívio.
Gostou das ideias de presentes de Natal Xarão?
Este Natal, celebramos consigo o prazer de juntar à mesa a família e os amigos. Faça-o sempre acompanhado de uma bebida Xarão. Descubra a nossa gama completa e brindemos juntos a esta quadra tão especial.
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Já viu um barman a agitar um shaker para fazer cocktails? Sabe para que serve este utensílio? Neste artigo, explicamos-lhe seis razões pelas quais se deve usar um copo misturador na preparação destas bebidas.
1. Mistura e harmoniza sabores
A função principal do shaker na hora de preparar cocktails é misturar os ingredientes. Estas bebidas devem ser bem agitadas para que tudo fique envolvido e o sabor possa ser evidenciado.
Talvez ainda não esteja convencido, pelo que sugerimos que faça um teste. Experimente fazer um cocktail em que acrescenta os ingredientes e os mistura com uma colher. Depois prepare um segundo e utilize o shaker. Vai perceber que, tanto ao nível de apresentação quanto ao nível de sabor, as duas propostas revelam-se muito diferentes.
2. Filtra resíduos
A expressão Dry Martini “shaken not stirred”, diz-lhe alguma coisa? Pois é, já o James Bond dizia que para fazer cocktails como este é obrigatório usar um shaker. Por isso mesmo, aconselhamos que, se tal como espião britânico é fã de Martini, é importante que tenha um em casa.
Mas, afinal por que razão o Martini requer a utilização deste utensílio? Nós explicamos. O shaker não só é utilizado para misturar ingredientes, como também serve para filtrar resíduos, frequentemente presentes neste tipo de bebida.
3. Impede que o cocktail fique aguado
Utilizar um shaker ou copo misturador para fazer cocktails vai garantir que as suas bebidas não ficam aguadas. O uso deste utensílio permite incorporar o gelo de forma mais equilibrada. Se este for colocado diretamente no copo vai derreter de forma desregulada e pode acabar por tornar a sua bebida aguada e, consequentemente, retirar-lhe o sabor.
Por isso, prepare os seus cocktails com a ajuda de um copo misturador para obter um resultado mais suave e saboroso.
4. Torna a bebida mais homogénea
Utilizar o shaker para fazer cocktails permite-lhe dar azo à sua imaginação e preparar bebidas mais complexas. Aliás, existem mesmo alguns ingredientes, como ovo, leite ou sumo de ananás que precisam obrigatoriamente de ser agitados.
Cocktails como a Piña Cola ou o Pisco Sour, por exemplo, ficam muito melhores se forem misturados com a ajuda de um shaker. Só assim alcançam a textura e o sabor expectáveis.
5. Diminui o tempo de preparação
Quando estamos em casa a preparar um cocktail, talvez isto não nos pareça relevante. No entanto, se trabalhar num bar, cada segundo conta. A verdade é que, além de permitir uma boa combinação das bebidas, fazer cocktails com um copo misturador poupa muito tempo.
Habituar-se a utilizá-lo pode ser um processo um pouco moroso, mas com o treino tudo vai parecer mais simples.
6. Elemento surpresa
Todo o processo de agitar um shaker gera alguma curiosidade e a arte no seu manuseamento. Pode ser visto como uma espécie de coreografia que surpreende e anima qualquer festa ou convívio entre amigos.
Se ainda não tem um shaker, então está na hora de comprar um e começar a fazer cocktails como um verdadeiro profissional. Para que eles possam ser ainda mais deliciosos, conte sempre com as melhores dicas e sugestões da Xarão. Para isso só precisa de subscrever o nosso blog e receber no seu email todas as novidades.
Detalhes
Copos para cocktails há muitos, mas para cada um existem bebidas ou combinações perfeitas. Descubra neste artigo alguns desses copos e a razão de alguns formatos. Fique também a conhecer algumas das bebidas Xarão que pode usar para preparar deliciosos cocktails.
1. Copo com asa ou Nevada
Se pudéssemos resumir de uma forma muito simples, este copo para cocktails seria o resultado da fusão com uma chávena de café. Não é de estranhar por isso que este copo com asa, ou também conhecido por Nevada, seja o mais comummente utilizado para servir o Irish Coffee.
Este cocktail, geralmente, leva café, whisky, açúcar e chantilly. No entanto, algumas receitas também utilizam o Licor de Café.
2. Copo de margarita
Este é provavelmente um dos copos para cocktails mais famosos e que serve uma das mais populares combinações: a margarita.
O seu formato foi pensado para acomodar gelo e assim manter a bebida fresca durante mais tempo. Uma das suas imagens de marca é a borda lisa repleta de sal.
Mas será que sabe como se prepara este cocktail? Deixamos-lhe aqui os ingredientes: bebida espirituosa à escolha, Triple Seco e sumo de lima. Se optar pela Vodka pode sempre preparar o nosso Kamikaze.
3. Copo de cocktail ou de Martini
“Shaken, not stirred” é uma das mais icónicas frases do cinema, da autoria de Bond, James Bond. É com estas especificidades que o espião britânico pede a sua bebida favorita, que vem servida no copo de cocktail: o dry martini.
À semelhança de outras versões, o seu pé alto permite segurar no copo sem que a temperatura da mão interfira com a bebida.
4. Copo Hurricane
Este é talvez o formato que mais rapidamente associamos a um copo de cocktail. O Hurricane recebe o seu nome do famoso cocktail de Nova Orleães. No entanto, hoje é muito associado às misturas tropicais como a Piña Colada, Rum Punch, Painkiller ou o Blue Hawaii.
Pode encontrar alguns destes cocktails no X Barman, a nossa área de sugestão de combinações com licores Xarão como a Batida de Côco ou o Blue Moon.
5. Copo Long Drink ou Tubo
Se lhe dissermos que este é o copo mais usado nas discotecas e bares talvez o identifique mais facilmente. Estes são copos que permitem misturas mais simples.
São usados para servir refrigerantes ou outras bebidas sem álcool. Um exemplo, pode servir um refresco misturando, simplesmente, água com a nossa Groselha.
6. Copo de Balão
Outro copo para cocktails mais conhecido tem o formato de balão. Associamo-lo a bebidas com infusão como o gin tónico. Este tipo de copo tem uma boca mais estreita que a restante estrutura, o que facilita a libertação dos aromas da bebida. Para além disso, a haste fina e longa impede que a bebida aqueça em contacto com a mão, prolongando o efeito refrescante.
7. Copo de Shot
Por fim, não podíamos deixar de contar com os copos de shot. É verdade, não são propriamente copos para cocktails, mas são elementos obrigatórios para qualquer bar.
Podem ser utilizados para bebidas simples, como a Ginja ou a Aguardente Bagaceira. No entanto, existem shots que misturam várias bebidas como o TGV, B52 ou o Pastel de Nata.
Copos para Cocktails apresentados, que venham as bebidas!
Agora que já conhece alguns dos mais conhecidos copos para cocktails está na hora de começar a servir as bebidas. Para isso, já sabe que pode contar com a Xarão e com um portfólio de 42 referências de licores, xaropes e destilados. Descubra-as no nosso site, prepare a sua bebida favorita e venha brindar connosco.
Detalhes
Se aprecia a ida a um bar ou de passar bons momentos numa esplanada, talvez já se tenha apercebido que as cartas de cocktails oferecem cada vez mais sugestões de bebidas quentes. Ideais para os dias mais frios ou para aquecer algumas noites de verão, venha connosco descobrir o que pode criar com os sabores da Xarão!
1. Ponche aquecido
Certamente já ouviu falar de Ponche, mas sabia que tem origem na Índia? Conhecida no país das especiarias como paanch, terá sido trazida pelos marinheiros ingleses para a Europa, mas com o nome de punch. É reconhecida por ser uma bebida aromatizada e fica deliciosa quando aquecida, já que realça o sabor intenso de todas as especiarias usadas na sua produção.
Saboreie o Ponche Xarão sozinho ou entre amigos. Enquanto o aquece, sugerimos que adicione anis estrelado, uma rodela de limão e pau de canela, para lhe conceder um toque aromático adicional.
2. Chocolate quente
Seja no inverno ou no verão, quando as temperaturas descem, muitos são os adeptos de um bom chocolate quente. É certamente uma das opções mais procuradas em esplanadas e cafés. Mas, e se pudesse dar-lhes um toque extra com algumas das bebidas da Xarão? Temos duas sugestões para si:
- Chocolate e Café: Esta é uma combinação que não tem por onde falhar de tão perfeita que é. O nosso Licor de Café é ideal para cortar o doce do chocolate. Basta uma colher de sopa para ficar delicioso!
- Chocolate e Amêndoa Amarga: Experimente acrescentar a nossa premiada Amêndoa Amarga Xarão ao seu chocolate quente. Adicione umas raspas de amêndoa torrada e desfrute.
3. Ginjaccino
A Ginja é um licor com muita tradição em Portugal, quase tão reconhecido como a arte do café em Itália. E que tal juntarmos estes dois ingredientes para criarmos uma bebida quente e deliciosa? Trata-se do Ginjaccino, uma combinação de ginja e capuccino.
Para isso, só precisa de preparar um café expresso duplo. Depois, em vez de fazer a espuma apenas com leite, adicione ginja (apenas 2cl). Coloque o preparado por cima do café e finalize com raspas de chocolate. Diga lá, já está com vontade de experimentar esta combinação, não está?
4. Leite com groselha
Esta última sugestão pode ser para muitos uma recordação da infância, ou pelo menos de um bom e quentinho pequeno-almoço ou lanche. Leite aquecido com groselha é a bebida quente ideal para uma pausa com um toque de doçura.
O Xarope de Groselha da Xarão é um sabor com grande tradição. O seu aroma frutado e sabor doce, equilibrado pela acidez das bagas de groselha, quando adicionado ao leite, cria uma bebida de conforto que agrada a todas as gerações.
Bebidas quentes e muito mais com Xarão
Desde 1980 que pode contar com a Xarão para proporcionar as melhores bebidas quentes, mas não só. Os nossos licores, bebidas destiladas e xaropes servem para criar os seus cocktails favoritos.
Da nossa gama de produtos fazem parte, para além do Licor Xarão, a Amêndoa Amarga, a Batida de Côco ou o Xarope de Groselha. Descubra estes e outros produtos na nossa página.
Detalhes
A Amêndoa Amarga Xarão é um licor de excelência, muito apreciado. Esta bebida, tipicamente portuguesa, nasceu na região do Algarve para aproveitamento da amêndoa que era menos procurada pelos consumidores. Produzida fielmente desde a sua origem, mantém as características da receita original e tem como matéria-prima a amêndoa nacional.
Como saborear este licor Xarão?
A forma mais habitual de beber a Amêndoa Amarga Xarão é após a refeição, bem fresca, juntamente com o café. Outros, preferem-na servida num copo, com bastante gelo e sumo de limão. No entanto, este licor pode ser apreciado de muitas outras formas. É entre cocktails e algumas receitas, que este sabor tipicamente português ganha destaque.
4 Cocktails para beber com Amêndoa Amarga Xarão
1. Amêndoa amarga tónica
A água tónica é uma tendência na criação de muitos cocktails. Esta bebida é uma ótima combinação com a Amêndoa Amarga Xarão que, misturada com uma rodela de limão, dá origem a um refresco perfeito para beber nos dias quentes de verão.
2. Amêndoa amarga sour
Este é um ótimo cocktail para beber com a Amêndoa Amarga Xarão. Vai precisar de:
- Meia clara de ovo;
- 10 ml de xarope de açúcar;
- Sumo de meio limão;
- 1 medida de amêndoa amarga.
Coloque tudo num liquidificador, sem gelo, e agite durante alguns segundos. Despeje esta mistura para um copo, previamente refrescado, usando um coador.
3. Mojito de amêndoa amarga
Para adaptar este cocktail, tipicamente cubano, ao sabor nacional, vai precisar de:
- 1 medida de Amêndoa Amarga Xarão;
- 30 ml de sumo de lima;
- 2 colheres de açúcar;
- 2 folhas de hortelã;
- Gelo q.b.
- Água tónica.
Comece por colocar num copo a hortelã e o sumo de lima, juntamente com o açúcar, misturando e macerando levemente as folhas. De seguida, coloque o gelo, a amêndoa amarga e a tónica. Mexa e delicie-se com este cocktail.
4. Amêndoa amarga com cerveja e gin
Esta bebida é muito simples de fazer e indicada para os dias mais quentes. Só precisa de misturar meia medida de Amêndoa Amarga Xarão, meia medida de Gin Fidelity e sumo de meio limão. Coloque o gelo no copo e complete-o com cerveja.
3 Receitas com Amêndoa Amarga Xarão
Além dos cocktails, a Amêndoa Amarga Xarão serve de ingrediente a algumas receitas bem deliciosas. Fique com 3 doces que enaltecem o sabor deste precioso licor.
1. Brigadeiros de amêndoa amarga
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado;
- 1 colher de sopa de manteiga;
- 4 colheres de sopa de cacau em pó;
- 20 cl de Amêndoa Amarga Xarão;
- Amêndoa granulada.
Comece por colocar o leite condensado num tacho, a manteiga e o chocolate em pó. Vá mexendo em lume brando. Adicione a Amêndoa Amarga Xarão e misture, até obter uma massa consistente. Depois, deixe a pasta arrefecer e forme pequenas bolas. No fim, passe-as pela amêndoa granulada.
2. Biscoitos de amêndoa amarga
Ingredientes:
- 125g de farinha de amêndoa;
- 125g de açúcar;
- 1 clara de ovo;
- Meia medida de Amêndoa Amarga Xarão;
- Açúcar em pó para polvilhar (opcional).
Misture todos os ingredientes numa taça até obter uma massa granulada. Retire vários pedaços, faça pequenas bolas e coloque sobre uma folha de papel vegetal. Leve-as ao forno, pré-aquecido a 170°C, até ficarem ligeiramente douradas. Depois de retirá-las do forno, se desejar, polvilhe-as com o açúcar em pó.
3. Bolo de amêndoa
Ingredientes:
- 100g de amêndoa moída;
- 3 ovos;
- 125g de açúcar amarelo;
- 80g de manteiga;
- 200g de farinha com fermento;
- Meia medida de Amêndoa Amarga Xarão;
- Canela;
- Meio copo de leite.
Misture o açúcar com a manteiga, previamente amolecida, e as gemas. Depois, junte a amêndoa e a farinha peneirada. Acrescente o leite e a Amêndoa Amarga Xarão. Bata as claras em castelo e, depois, misture-as ao preparado. Coloque numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha e meta no forno, previamente aquecido a 180°C, durante 40min.
Como viu, a Amêndoa Amarga Xarão, além de ser um ótimo digestivo, pode ser também um ingrediente em vários cocktails e receitas.
Já conhece toda a gama de licores da Xarão? São dezenas de referências que fazem as delícias dos apreciadores mais exigentes. Visite a nossa página e conheça toda a oferta da nossa marca!
Detalhes
Ingredientes:
(Para um copo)
- 40 ml Vodka Xarão;
- 20 ml Licor Café Xarão;
- gelo q.b.
Preparação
A preparação deste cocktail é de fácil realização. Coloque a vodka e o licor de café num copo com cubos de gelo e mexa bem.
Bom drink!
Ingredientes
(Para dois copos)
- 100 ml de vodka de morango Xarão;
- águas tónicas frescas;
- gelo q.b.;
- 4 morangos
Preparação
Num copo alto, coloque cubos de gelo, encha com 2/3 de água tónica
e junte dois morangos em cada copo, previamente lavados e partidos ao meio.
Junte 50 ml de vodka e misture delicadamente com uma colher de cocktail.
Sirva de imediato.
Bom drink!
Detalhes
