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Organize uma degustação de vinhos no seu bar e surpreenda o mercado! Esta é uma das melhores maneiras de transformar o seu negócio num spot irresistível para clientes que procuram espaços diferenciados.
Ao longo deste artigo, conheça as dicas valiosas que vão impulsionar a gestão do seu bar e a ajudá-lo a construir um evento de sucesso.
5 Passos para planear uma degustação de vinhos
1. Definir a carta de bebidas
Um evento que envolva a degustação de vinhos tanto atrai clientes regulares, como novos visitantes apreciadores deste tipo de bebida. Para satisfazer a todos os gostos deve incluir uma boa seleção de vinhos: tintos, brancos, rosés e espumantes.
Caso tenha dúvidas sobre que castas/tipos de vinhos apresentar, planeie com antecedência a carta específica para o evento. Programar um tema pode ser vantajoso e chamativo – por exemplo, uma temática geográfica (bebidas de uma região ou uma viagem degustativa pelo mundo) ou a parceria com uma marca. O importante é oferecer uma lista diversificada e atrativa.
Embora não exista uma fórmula única, recomendamos que sirva entre cinco a dez bebidas ao longo da degustação de vinhos. Uma porção de 60ml é a dose equilibrada para que cada participante aprecie bem cada bebida.
2. Elaborar menu de degustação
Uma degustação de vinhos é um evento social onde os participantes, para além de experimentarem as bebidas em exposição, convivem e usufruem do espaço. Nesse sentido, é sempre importante pensar num menu ligeiro de petiscos para acompanhar a degustação e balancear os efeitos do álcool.
Um menu do estilo tapas ou finger foods é o ideal para uma degustação de vinhos. Não descure a importância destes petiscos para o sucesso da experiência e pondere a harmonização com as bebidas. Carnes frias, queijos, frutas, chocolates são algumas sugestões.
3. Promover o evento
Quanto mais pessoas estiverem presentes na degustação de vinhos do seu bar, maior a probabilidade de atrair novos clientes. Para que isso aconteça, divulgue o evento junto de diferentes públicos e em vários meios de comunicação.
Comece a promover ativamente o programa com um mês de antecedência. Pode criar panfletos e cartazes para distribuir nas redondezas ou fazer convites personalizados aos seus clientes habituais. Tire partido das redes sociais e promova a degustação em várias publicações. Envie emails ou mensagens a clientes dos quais tem a informação de contacto e a outros possíveis interessados. Explore opções grátis ou pagas de anúncios no Google e em diferentes plataformas digitais. Seja qual for o meio de divulgação, peça às pessoas que reservem o seu lugar, esta é uma forma de prever o número participantes e a quantidade de bebidas que necessita.
4. Como ser apelativo ao criar o ambiente e o programa
A atmosfera no bar deve ser interessante e confortável tanto para os apreciadores de bebidas mais experientes como para os iniciantes em degustação de vinhos. Para criar um ambiente acolhedor, convidativo e descontraído tenha em conta estas dicas:
- Iluminação: Baixa e quente para potenciar uma atmosfera distinta e calorosa.
- Música: Escolha faixas suaves que complementem o conceito do evento e que nunca se sobreponham às conversas dos participantes. Se convidar músicos ao vivo, defina alguns momentos de atuação ao longo da degustação de vinhos.
- Momentos didáticos: É importante perceber que os clientes não desejam ouvir palestras longas e técnicas sobre as bebidas, mas querem, ainda assim, saber mais sobre elas. Durante breves minutos, apresente factos memoráveis sobre as pessoas, os lugares, as culturas, as práticas e as tradições que dão vida à história de cada bebida.
- Elemento surpresa: Para recompensar o contributo dos visitantes, pode presenteá-los com uma sofisticada bebida surpresa no final do evento.
5. Importantes pormenores que não podem faltar
Planeie a degustação de vinhos para garantir que tudo corre na perfeição. Por exemplo:
- Escolha bons copos que enalteçam a qualidade e características dos vinhos;
- Disponibilize vários recipientes onde os participantes possam depositar o que resta das amostras;
- Preserve as bebidas nas temperaturas mais adequada para cada tipo de vinho;
- Ofereça papel e caneta a quem pretender tomar notas após cada ronda de degustação;
- Ofereça água entre cada prova.
Conheça a fascinante gama de bebidas Xarão!
Na Xarão, trabalhamos com profissionais que procuram bebidas de elevada qualidade para os seus clientes. A nossa gama de produtos atrai este nicho de mercado pela variedade, pela versatilidade e rigor na produção. Se quer reformular a carta de bebidas do seu bar com novas propostas, visite o nosso site! Asseguramos que ficará entusiasmado com ótimas ideias para adicionar à sua oferta.
Detalhes
Se faz a gestão de um bar, leia este artigo. Reunimos 5 práticas que podem dificultar o crescimento do seu negócio. Evite cometer estes erros e aumente a possibilidade de ter um projeto duradouro e rentável.
5 Erros a evitar na gestão de bar
1. Não investir na formação do staff
A formação dos colaboradores deve ser uma prioridade para quem faz a gestão de um bar. Invista em construir uma equipa coesa que assegure o atendimento eficiente em todos os turnos. O staff deve ter competências técnicas e humanas para atender os clientes e desempenhar as suas funções com todo o profissionalismo.
Não descure o poder da boa comunicação e de um ambiente de apoio. Colaboradores bem treinados e valorizados cuidam bem dos clientes e toda a equipa sai a ganhar.
2. Não oferecer um menu atrativo
Uma boa carta de cocktails e petiscos é uma ferramenta essencial na gestão de um bar de sucesso. Dedique algum tempo a construir um menu competitivo em qualidade e preços. Aposte na diversidade para responder a um leque alargado de gostos, mas nunca ao ponto de assoberbar os clientes com tanta oferta.
Paute-se por algumas opções distintas e inovadoras que contribuam para a identidade do seu bar, dando preferência a receitas que respondam aos gostos do seu público.
No que diz respeito aos preços, pondere o custo e o trabalho envolvidos na preparação de cada proposta, de modo a ter uma margem de lucro confortável e que não afaste os consumidores.
3. Negar as tendências de mercado
Para a gestão de um bar ser sustentável é preciso estar atento às tendências e às expectativas dos clientes. A capacidade de adaptação é uma mais-valia que se aplica em vários níveis do negócio: menu, serviço, decoração, etc.
Está nas suas mãos deixar que o seu bar se torne obsoleto ou manter a competitividade ano após ano. Esteja atento aos líderes do setor (estabelecimentos, sites, páginas de redes sociais, publicações); e, mais importante ainda, escute os seus clientes para saber sempre o que querem e como pode melhorar.
4. Ignorar os esforços de marketing
Há uma miríade de ferramentas que pode usar na gestão de bar para promoção e notoriedade. Aprenda a tomar partido delas! Os clientes precisam de saber que o seu estabelecimento existe, que está próximo deles e que oferece um menu irresistível a preços tentadores. Um bom plano de marketing permite-lhe fazer isso.
Alguns passos simples para começar a implementar esforços de marketing que fazem a diferença são:
- Criar uma presença regular e atrativa nas redes sociais;
- Registar o seu bar no diretório do Google para empresas (de modo a aparecer nos mapas e nas pesquisas relevantes);
- Analisar as opções grátis ou pagas de publicidade na internet.
5. Não dar atenção ao inventário
Por mais óbvio que seja, a boa gestão de um bar implica ter stock suficiente para servir quem o visita. Mas nem todos os estabelecimentos mantêm um controlo adequado do inventário e podem enfrentar ruturas de stock. Ignorar a necessidade de uma verificação frequente e apertada do stock transforma-se num prejuízo de tempo e dinheiro e mancha a reputação do seu bar.
Saiba com exatidão quanto tem e quando precisa de cada produto. Acompanhe devidamente as encomendas, os fornecimentos e o consumo para nunca ter falta de produtos, mas também para evitar abastecimentos exagerados.
Equipe-se com mais dicas valiosas!
Na Xarão, trabalhamos todos os dias para produzir os melhores licores, destilados e xaropes. Além disso, colocamos à sua disposição, no nosso blog, imensos artigos práticos e de interesse, repletos de dicas, receitas e guias que pode aplicar na gestão do seu bar. Não perca a oportunidade de inovar no seu negócio!
Detalhes
Lance-se a uma viagem pelas bebidas do mundo, originárias de terras que sempre desejou conhecer. Desfrute da degustação dos cocktails que marcam a cultura e os costumes de diferentes países! Mesmo que esteja a milhares de quilómetros de distância, experimente as bebidas do mundo que compilámos neste guia criado a pensar em si. Venha connosco!
7 Bebidas do mundo que vai querer provar!
1. Caipirinha – Brasil
A caipirinha é sinónimo do espírito festivo e enérgico do Brasil e, ao longo dos anos, alcançou o estatuto de cocktail clássico à escala mundial. É uma bebida deliciosa e refrescante, perfeita para os dias mais quentes, mas que cai bem em qualquer época do ano. Para prepará-la, comece por macerar pedaços de limão e açúcar. Depois, junte a cachaça e, finalmente, adicione gelo e mexa bem.
Rápida e descomplicada, a caipirinha também pode ser servida com vodka, caso a prefira à cachaça. A Vodka Xarinoff Xarão tem um sabor limpo e fortificante que se funde na perfeição em cocktails.
Para versões ainda mais vigorosas e suculentas, experimente a caipirinha com cerveja, com polpa de maracujá macerada ou até com o nosso irrecusável Licor de Ervas Xarão. Este licor conjuga de forma harmoniosa o caramelo e as ervas aromáticas, resultando num néctar simultaneamente rico e suave.
2. Margarita – México
Qualquer lista das melhores bebidas do mundo tem de incluir, inevitavelmente, a icónica margarita, que nos chega de terras mexicanas. É um autêntico símbolo internacional de festa. Basta misturar uma bebida branca, licor do tipo triple sec, sumo de lima ou limão, açúcar e gelo. Para servir a margarita, opte por um copo para cocktail, neste caso uma taça alta e larga e passe limão e sal no rebordo. Afinal, estas são as reconhecidas marcas visuais do mítico cocktail. Para inovar, pode fazer combinações irresistíveis com melancia macerada ou sumo de kiwi.
A Tequiero Xarão distingue as bebidas com o seu paladar jovem e agradável a agave e notas cítricas. Já o licor Triple Seco Xarão, à base de flor de laranjeira e laranja amarga e caramelizada, é versátil e de sabor apelativo.
3. Aperol Spritz – Itália
Uma verdadeira insígnia dos dias soalheiros e das noites memoráveis de Itália, o Aperol Spritz é cada vez mais popular pelo mundo fora. Este cocktail vibrante e convidativo é preparado com o Aperol (um licor de ervas e ingredientes cítricos), vinho espumante, água com gás e gelo. Após misturar bem, junte uma rodela de laranja e perca-se nesta delícia mediterrânica.
4. Mojito – Cuba
O clássico mojito cubano é uma das mais famosas bebidas do mundo, apreciada pelo sabor que combina as medidas certas de doçura, frescura e intensidade.
Comece por macerar levemente folhas de hortelã, açúcar e sumo de lima ou limão. Depois, adicione rum, água tónica e gelo. Pode também decorar com mais hortelã e casca ou rodelas de lima. Simples e delicioso!
Para uma versão sofisticada e singular, pode substituir o rum pelo nosso licor de Amêndoa Amarga. A Amêndoa Amarga Xarão é um complemento precioso dos cocktails, elevando as bebidas com o seu paladar inconfundível.
5. Cocktail Azul – Curaçau
Sinta a maresia rejuvenescedora das ilhas holandesas de Curaçau, nas Caraíbas, e deixe-se transportar por este cocktail de visual e sabor vivos e hipnotizantes. Perfeito em qualquer ocasião, mas especialmente marcante ao pôr do sol e em noites de festa.
Num copo com gelo, acrescente o licor azul, vodka e sumo de limão, e finalize com rodelas de limão ou laranja. O licor Blue Moon Xarão, de azul intenso e gosto cítrico, confere uma personalidade exótica e distinta aos seus cocktails, contribuindo para uma das mais sedutoras bebidas do mundo.
6. Sex on the Beach – Estados Unidos
Originário da Flórida, este cocktail colorido é muito popular desde os anos 80, particularmente nas zonas costeiras quentes dos Estados Unidos. É uma bebida irreverente e cativante, preparada com vodka, licor de pêssego, sumo de laranja, xarope de romã e gelo. A rodela de laranja e a cereja embelezam ainda mais esta bebida excecional.
O Licor de Vodka Pêssego Xarão é um festival de sabores que converge num néctar ao mesmo tempo leve e robusto.
7. Saquê com frutas – Japão
Terminamos a nossa carta de bebidas do mundo com uma visita ao continente asiático. O saquê, típico do Japão, é uma bebida alcoólica obtida a partir da fermentação do arroz, fresca, delicada e aromática. Fica muito bem com uma grande variedade de frutas, mas recomendamos que experimente fazer parelhas com frutos vermelhos, em particular com o morango.
Coloque morangos e um pouco de açúcar num copo. A seguir, esmague os ingredientes, acrescente gelo e, por fim, o saquê. Tão rápido quanto isto, está pronto a desfrutar!
Renda-se a um leque de bebidas de qualidade irrefutável!
Neste artigo, ficou a conhecer algumas das melhores bebidas do mundo para marcar os momentos mais estimados sozinho, a dois, com os amigos ou entre familiares. Mas não tem de ficar por aqui! Aceda ao nosso blog e descubra os artigos que destacam o catálogo de licores, xaropes e destilados Xarão.
Quer procure sabores internacionais ou néctares genuinamente portugueses, não faltam opções de topo! Navegue pelas receitas, dicas e guias que preparámos com todo o cuidado para si.
Detalhes
As garrafas miniatura são versáteis e práticas para abrir ou oferecer em qualquer ocasião. Na Xarão, estão disponíveis em doses de 50 ml o que lhe permite experimentar vários sabores sem correr o risco de desperdiçar.
Se procura algo diferente para oferecer ou para levar a um jantar de amigos, os licores miniatura Xarão podem ser a resposta. Com uma ampla oferta de sabores, agradam tanto a gregos como a troianos. Continue a ler e descubra os cinco momentos em que pode fazer sentido oferecer garrafas miniatura.
Quando oferecer garrafas miniatura?
1. Dia do Pai
O dia 19 de março está carregado de simbolismo. Este é o momento de mostrar ao seu pai, ou a alguém muito especial, o quanto ele significa para si. Sabemos que, por vezes, é difícil pensar no presente certo ou até variar de ano para ano, por isso, as garrafas miniatura podem ser uma excelente opção! A variedade não falta. Pode oferecer uma por ano e dar início a uma tradição.
Sugerimos um clássico intemporal: a Miniatura Ginjinha. Além de ser um licor tradicional português de eleição, mistura o doce da fruta com a acidez do álcool de forma suave e equilibrada.
2. Casamento
Se o seu dia especial já tem data marcada, pense numa forma de torná-lo ainda mais memorável para si e para os seus convidados. Oferecer uma lembrança de casamento é uma forma bonita e elegante de agradecer a presença e mostrar consideração pelo carinho e amizade de todos os presentes. Vá mais além da tradicional foto com os noivos e opte pelas garrafas miniatura. Certamente vão servir de mote para um brinde e ajudar a relembrar os bons momentos desse dia.
De facto, estas pequenas garrafas têm o tamanho perfeito para oferecer como lembrança. Mas qual escolher? E que tal um Licor de Café? Elegante e versátil, serve como digestivo e até como ingrediente para um cocktail cremoso.
3. Festa de aniversário
Escolher uma prenda de aniversário nem sempre é tarefa fácil. Por vezes a inspiração falta ou não conhecemos bem os gostos da outra pessoa. Porém, sabemos o quão importante é marcar mais um ano de vida, celebrando as vitórias passadas e as que ainda estão por vir. E que tal fazê-lo com uma das nossas miniaturas mais doces?
O nosso Licor de Chocolate pode servir como acompanhamento do café ou sobremesa. Adoce ainda mais este dia com um toque diferente e deixe que o aniversariante se delicie!
4. Jantar de amigos
Sabemos que nem sempre é fácil conseguir marcar um jantar com os amigos mais próximos. Há sempre alguém indisponível e os adiamentos podem ser constantes. Quando repara, já passou mais um ano e ainda não conseguiu juntar todas as pessoas… mas, e se tiver uma motivação extra?
Faça algo especial e dê uma dinâmica diferente ao convívio! Escolha várias garrafas miniatura Xarão, alguns petiscos para acompanhar e faça uma prova com diferentes licores. Sugerimos que comece pelo Ponche Xarão, uma bebida divertida e que certamente deixará todos bem-dispostos. Uma motivação extra para fechar a data do próximo jantar!
5. Visita ao familiar colecionador
Tem um familiar que se orgulha de ter um bar em casa? Que, sempre que o visita, leva-o numa tour pela sua coleção de garrafas? Se sim, prepare-se para ver os olhos do seu familiar brilharem quando lhe oferecer mais um item especial. E não se preocupe, sabemos exatamente o que pode oferecer a alguém que é um verdadeiro especialista.
Na Xarão, além de termos uma coleção de mais de dez garrafas miniatura, temos opções únicas. Um bom exemplo é o nosso Licor de Ervas. Este digestivo junta o sabor de ervas aromáticas com o do caramelo e pode ser saboreado simples, com gelo ou até em cocktails.
Está à procura de uma prenda única para oferecer? Então conheça as nossas garrafas miniatura!
Detalhes
Planear um casamento não é tarefa fácil! A começar pela logística necessária para que a cerimónia se concretize, há toda uma organização que começa meses antes do evento e permite que o dia corra às mil maravilhas. Desde a elaboração da lista dos convidados, o envio de convites, até à escolha da decoração e da animação musical, há um pormenor muito importante que não pode faltar na sua boda: uma ementa de casamento variada.
Escolher a ementa de casamento perfeita pode ser complicado, mas não é uma tarefa impossível. A pensar em si, elaborámos uma breve lista com algumas ideias de pratos e bebidas para incluir no seu copo de água.
Que pratos e bebidas deve incluir na sua ementa de casamento?
1. Aperitivos
O mais provável é que os convidados já estejam com alguma fome no início do copo de água. A pensar nisso, aconselhamos que opte por aperitivos que saciem a fome antes do almoço. Uns canapés, mini rissóis, croquetes (carne, peixe, camarão ou legumes) ou pastéis de bacalhau, são apenas alguns exemplos de snacks que têm sempre sucesso neste tipo de ocasiões.
Presenteie os seus convidados com uma ementa de casamento que inclua deliciosos cocktails com as bebidas Xarão e proporcione momentos de alegria e convívio entre os seus familiares e amigos.
2. Entradas
Para entradas, aposte em petiscos simples e saborosos. Eis algumas das sugestões a incluir na ementa de casamento: rolos de frango e bacon, chips de batata doce e guacamole e uma tábua recheada de queijos.
Se procura algo mais requintado, pode apresentar bruschetta de tomate cherry e queijo de cabra ou, se preferir, camarão panado com molho de manga. Veja também algumas bebidas perfeitas para acompanhar estas entradas.
3. Pratos principais
A sopa é o prato central da dieta mediterrânea e de qualquer ementa de casamento. Creme de legumes, caldo verde ou canja são algumas das sugestões que agradam a todas as gerações.
De seguida, selecione um prato principal para o menu. Inclua uma opção de peixe, outra de carne e uma alternativa cuidada para vegans ou vegetarianos. Sugerimos o bacalhau espiritual ou o polvo à lagareiro como prato de peixe e o leitão ou lombinhos de vitela como prato de carne. Como alternativa, o risotto de cogumelos, a lasanha de legumes, o empadão de tofu e algum tipo de salada são sempre boas opções.
Faça uma seleção de vinhos verdes e maduros, assim como bebidas sem álcool como água e sumos de fruta.
Sugestão de leitura: Bebidas Xarão, com e sem álcool
4. Sugestões de sobremesas
Depois dos aperitivos, das entradas, do almoço e, quem sabe, de um pezinho de dança, há sempre espaço para um doce. No menu de sobremesas, pode incluir gelados, semifrios, profiteroles com chocolate ou salada de frutas. Disponibilize uma grande variedade na ementa de casamento e deixe que os seus convidados se deliciem com texturas e sabores.
Sugestão de leitura: Dicas de pratos e doces para conseguir a ementa de casamento perfeita.
5. Bolo de casamento
O bolo de casamento é um dos elementos centrais da boda. Por norma, os noivos colocam o bolo numa mesa à parte, até ao momento em que juntos cortam a primeira fatia. Este é o cenário ideal para um brinde com todas as pessoas presentes.
6. Brindes e surpresas
Neste dia tão especial, pode oferecer aos seus convidados brindes e algumas surpresas. Esta é uma forma simbólica de agradecer a presença de todos num dos dias mais marcantes da sua vida. Não são precisas grandes extravagâncias, pode presenteá-los com algo simbólico, mas com bom gosto, que revele o seu apreço e agradecimento.
Se ainda não tem nada em vista, pondere oferecer umas miniaturas de licores. Para os mais novos, pode distribuir um saquinho com guloseimas ou um jogo didático.
Preparar tudo até ao mais ínfimo pormenor pode ser cansativo, mas vai ver que no final, o esforço vai compensar e a cerimónia vai ser como sempre sonhou!
Quando preparar a ementa do seu casamento, tenha em atenção todos os gostos, opções e intolerâncias alimentares que possam existir entre os convidados. Por isso é tão importante organizar tudo de forma atempada, estando preparado para este tipo de circunstâncias.
Se quer ter mais ideias sobre bebidas que enriqueçam a sua ementa de casamento, visite o nosso site. Eleja os melhores licores para abençoar a boda e tornar este dia ainda mais especial.
Detalhes
Como é bom saborear um cocktail no final de um dia trabalho ou durante o fim de semana. Tenha como base um licor, uma bebida espirituosa ou até um xarope de fruta, a lista é longa e a escolha pode tornar-se difícil. Para o ajudar, selecionámos algumas sugestões de licores Xarão para que brinde com familiares e amigos.
Licores Xarão 2023: Top 5 best-sellers
1. Groselha
Esta bebida faz o encanto de crianças e graúdos! Distribuído em garrafas de um litro e 700 ml, o xarope tem um aroma doce e frutado.
Este clássico pode ser servido como refresco ou misturado noutro tipo de bebidas, como leite ou cocktails. Pode ainda ser utilizado para confecionar gelados e outras sobremesas. Veja algumas das sugestões para apreciar o que a groselha tem de melhor!
Veja também algumas receitas com groselha para fazer no aniversário dos mais pequenos.
2. Licor de Anis Escarchado
Passamos agora para uma das estrelas da Xarão: o Licor de Anis Escarchado. Com uma linda estrela-de-anis no interior de cada garrafa, esta bebida realça o sabor e aroma doce e característico do anis. Com baixo teor de álcool, este é um dos licores Xarão que pode servir-se frio ou com uma pedra de gelo. Se preferir pode acompanhar o digestivo com o seu café.
Seja qual for a ocasião, este licor é uma excelente opção para quem aprecia bebidas suaves e adocicadas.
3. Licor de Ervas Xarão
Não poderíamos deixar de mencionar o Licor de Ervas Xarão, a primeira criação da marca. Com um travo a caramelo, o licor apresenta uma combinação de diversas ervas aromáticas. Dependendo do gosto pessoal, pode ser servido simples ou com gelo e é perfeito para dar mais sabor aos cocktails.
4. Amêndoa Amarga
Outro dos best-sellers dos licores Xarão é a Amêndoa Amarga. A matéria-prima que dá nome a este licor é proveniente de terras algarvias e atribui-lhe um sabor agradável e muito particular. Um autêntico regalo para quem aprecia este género de bebida, que pode ser saboreada como um aperitivo, digestivo ou até mesmo num cocktail.
Aprenda a saborear a Amêndoa Amarga Xarão da maneira certa.
5. Ginja
Por fim, apresentamos a boa da ginjinha, repleta de tradição, ocupa um lugar de destaque na gama de licores Xarão. O licor de ginja conjuga o sabor doce do fruto com a acidez suave do álcool. Caso queira experimentar, o nosso conselho é que deguste esta bebida típica num pequeno copo de chocolate. A combinação da ginja com chocolate dá-lhe um toque perfeito! Saiba mais acerca deste ícone adorado por tantos!
Com sabores únicos e inconfundíveis, os licores Xarão fazem as delícias dos amantes de uma boa bebida. Se é um apreciador de licor, evite alguns dos erros mais comuns na preparação de cocktails e tenha a melhor experiência possível.
Pretende saber mais sobre os nossos licores Xarão? Passe pelo nosso blog e fique a conhecer todos os produtos que temos para si!
Detalhes
A época dos festivais de verão está em alta e há música para todos os gostos. Nada melhor do que celebrar os meses de calor e sol com um cocktail ou um licor e bons concertos.
De Norte a Sul do país, a oferta não falta. Desde festivais de verão consagrados a eventos mais recentes, o número de datas marcadas e a variedade musical permitem que encontre o concerto perfeito para saborear o seu Xarão.
Prefere rock? É mais adepto da pop ou da música comercial? Ou, então, a sua praia é ouvir um jazz ao pôr do sol? Para que não perca pitada, a Xarão criou uma lista com 6 festivais de verão que decorrem entre agosto e setembro. Faça as malas e prepare-se para uma aventura musical repleta de diversidade.
6 Festivais de verão para todos os gostos
1. Vodafone Paredes de Coura
Começamos a nossa viagem no Minho. Em Paredes de Coura tem lugar um dos mais mágicos festivais de verão portugueses e quem lá passa sabe que precisa mesmo de voltar.
O anfiteatro natural da Praia Fluvial do Tabuão é o palco principal do Vodafone Paredes de Coura. Um evento musical que leva até ao município minhoto visitantes de todas as gerações.
Em 2023, o festival comemora 30 anos e promete fazer a festa com milhares de festivaleiros nacionais e internacionais. Este que já foi eleito, pela revista Rolling Stone, um dos 5 melhores festivais de música da Europa caracteriza-se por acolher sonoridades mais ligadas ao rock alternativo e dar palco a novas bandas cheias de talento.
Sabia que foi em Paredes de Coura que os Coldplay se estrearam em Portugal? Pois é, quem lá vai sabe que a qualidade é garantida.
2. Sol da Caparica
Rumamos a Sul, ao Parque Urbano da Costa da Caparica, onde a brisa do mar se funde tão bem com a variedade e frescura da música lusófona.
Com um cartaz repleto de artistas nacionais, mas não só, o Sol da Caparica é um festival para as famílias. Ao longo de quarto dias, pelos cinco palcos passam géneros musicais tão diversificados como o pop, o rock, o hip hop e a música africana.
Nem só de música se faz o Sol da Caparica, há também lugar para a comédia e para a dança. Vale bem a pena dar um saltinho a Almada para viver esta experiência e aproveitar o melhor que a Costa da Caparica tem para oferecer.
3. CA Vilar de Mouros
O CA Vilar de Mouros está para os festivais de verão nacionais como o licor de ervas está para a Xarão. Nascido em 1971, foi pioneiro em Portugal. Este festival de verão é mítico, tanto que já foi chamado de “Woodstock português”.
Depois de um interregno, o CA Vilar de Mouros está de pedra e cal na rota de muitos festivaleiros amantes da música rock intemporal. Durante quatro dias, no último fim de semana de agosto, artistas nacionais e internacionais marcam presença na encantadora freguesia minhota de Vilar de Mouros.
4. MEO Kalorama
Logo na sua primeira edição, o MEO Kalorama deu provas de que veio para ficar. Após ter conquistado o prémio de “melhor festival novo” no Iberian Festival Awards, promete continuar a fechar em alta a época dos grandes festivais de verão europeus.
Nas primeiras horas de setembro, o Parque da Bela Vista é o destino de dezenas de milhares de festivaleiros. No cartaz surgem nomes escolhidos a dedo, do melhor que se faz no panorama nacional e internacional.
Revelando o seu compromisso com as pessoas da cidade, a organização mantém a proposta da 1ª edição e dá palco à música produzida em Chelas, bairro lisboeta onde decorre o evento. A doação de alimentos e a oferta de bilhetes a pessoas mais carenciadas são outras das iniciativas levadas a cabo.
5. Jazz em Monserrate
E que tal apreciar o pôr do sol, acompanhado por um gin tónico, com o jazz como banda sonora?
O Jazz em Monserrate teve a sua primeira edição em 2022 e regressa com ambição e imagem renovadas.
Este é um “festival” eclético que cruza a cultura, a natureza e o património histórico em torno de expressões artísticas como jazz, cinema e spokenword. Decorre em setembro, no encantador Parque de Monserrate, em Sintra.
6. Douro & Porto Wine Festival
Elegante e único como um bom cálice de Vinho do Porto ou de Amêndoa Amarga, o Douro & Porto Wine Festival é uma experiência sensorial repleta de encanto. Durante dois dias, música, gastronomia e vinho são celebrados e apreciados numa das regiões mais belas do mundo!
É no Porto Comercial de Cambres, em Lamego, que grandes vozes da música se juntam à celebração do melhor que se faz na região vinícola do Douro.
Apesar de o vinho ser o ator principal, este evento atrai milhares de festivaleiros que se deslocam para ouvir nomes consagrados da cena musical.
Agora que já conhece a nossa seleção, organize a sua agenda para os próximos festivais de verão. Independentemente da sua preferência, não deixe de acompanhar cada concerto com uma boa bebida, com ou sem álcool.
Leia o nosso blog e descubra como tornar as suas noites de verão ainda mais memoráveis, na companhia de um Xarão!
Detalhes
Quem já sentiu vontade de beber um cocktail clássico, no conforto de casa, e pensou: “no bar é sempre melhor”. Bem… Não é necessariamente assim.
Algumas pessoas têm o talento nato para elaborar cocktails clássicos deliciosos e não sabem disso, porque simplesmente nunca experimentaram.
Além disso, algumas das bebidas mais populares são bem mais simples de fazer do que aquilo que se pensa. Só é necessário pôr as mãos na massa para chegar a essa conclusão e, com tempo, quem sabe, ficar perito na mistura de bebidas.
Fique com a lista de 5 cocktails clássicos que vão transformar a sua casa num bar sofisticado.
Receitas de cocktails clássicos para fazer em casa
1. Martini
Misture Gin Fidelity ou Vodka com Vermute e guarneça com azeitonas ou limão, para obter este cocktail clássico que é uma das bebidas mais populares do mundo.
Há quem acredite que o primeiro Martini foi elaborado por volta do ano 1911, o que atesta o quão boa a bebida é, já que agrada a paladares há mais de 100 anos.
Mas, há uma questão que surge sempre sobre este cocktail clássico: “É melhor agitado ou mexido?”. O melhor mesmo é experimentar e ver qual das duas versões agrada mais às suas papilas gustativas. Geralmente, o Martini agitado tende a ser mais suave e a reter mais sabor.
Um Martini, além de agitado ou mexido, pode ser feito de 3 maneiras:
- Dry — significa menos doce, isto é, uma proporção de Vodka ou Gin maior do que de Vermute;
- Perfect — é feito com uma proporção igual entre Gin/Vodka e Vermute;
- Wet — é mais doce, pois tem mais Vermute do que Vodka/Gin.
Tudo isto depende da preferência pessoal. Experimente, prove e averigue qual é o mais agradável para si.
2. Negroni
Este cocktail clássico italiano é para paladares mais amadurecidos (alguns consideram o sabor amargo).
O Negroni nasceu em Milão e é apreciado em todo o mundo como um aperitivo e acompanhamento das refeições. A mistura dos sabores amargo e doce da bebida e a acidez do molho de tomate e doçura do queijo mozarela que está, por exemplo, nas pizzas, é uma das combinações preferidas dos residentes de Itália.
Os ingredientes são 1 shot de Gin Fidelity, 1 shot de Vermute tinto doce, 1 shot de Campari, gelo e casca de laranja para guarnecer. Basta colocar tudo no copo/taça e mexer bem.
A fórmula simples deste cocktail clássico é a maneira mais fácil de impressionar um apreciador experiente e/ou agradar os bartenders domésticos e profissionais.
Se tem interesse em criar um bar em casa, sugerimos a leitura do artigo: 5 Dicas para criar o seu bar em casa!
3. Bloody Mary
Este cocktail clássico encarnado é uma bebida diferente, pois é mais comum ser consumida durante o dia. Aliás, é muitas vezes utilizada como cura para ressacas e apreciada durante o brunch, devido ao seu sabor e apport vitamínico.
Uma dose para 8 pessoas necessita de:
- 300ml de Vodka Xarinoff;
- 1l de sumo de tomate;
- 1 colher de chá de molho picante;
- 2 colheres de sopa de molho inglês;
- 4 colheres de sopa de Lime Juice;
- 4 colheres de sopa de sumo de limão;
- 1 pitada de pimenta-preta moída;
- 1 colher de chá de alho em pó;
- 2 talos de
Para preparar basta:
- Adicionar o molho inglês, o alho em pó, o molho picante e os sumos de tomate, lima e limão num recipiente e misturar bem;
- Distribuir por 8 copos, adicionar a vodka e polvilhar a gosto com pimenta;
- Cortar os talos de aipo finos e servir.
Para fãs do sumo de lima e dos cocktails deliciosos que dele provêm, aconselhamos a leitura do artigo: Gosta de Lime Juice? Temos 4 receitas de cocktails para si!
4. Piña Colada
Para contrastar com o anterior, este cocktail clássico é doce e suave.
Se já imaginou umas férias em Porto Rico, provavelmente tem em mente esta bebida tropical magnífica. Caso goste da textura e do sabor do abacaxi, do sabor do leite de coco e de rum, esta bebida é perfeita para si.
Acredite ou não, os únicos ingredientes necessários para 4 copos são:
- 240ml de rum;
- 720ml de sumo de abacaxi;
- 240ml de leite de coco;
- Gelo
- (Abacaxi caso deseje decorar ou guarnecer)
O preparo consiste apenas em adicionar os ingredientes todos num liquidificador e triturar durante alguns segundos. Et voilà, está pronto a ser servido (improvavelmente partilhado) e degustado.
Sugestão de leitura: Copos para cocktails: Qual a melhor opção para cada bebida?
5. Daiquiri
Este doce e leve cocktail clássico, extremamente fácil e rápido de fazer, é uma bebida versátil que cai bem em qualquer dia ou ocasião: seja uma festa, evento social ou em casa, com clima quente, frio, chuvoso ou solarengo.
Este flexível cocktail cubano, com notas cítricas e levemente picantes, é tão saboroso como fácil de fazer. Aqui estão os ingredientes:
- 40ml de rum
- 10ml de sumo de limão
- 10ml de xarope de açúcar
- Gelo
É só colocar todos os ingredientes num shaker, agitar firmemente e transferir para uma taça ou copo o seu Daiquiri.
Se é um autêntico entusiasta de cocktails, que adora o final do dia para um refresco digno, ou deseja aprimorar os seus conhecimentos de bartender e experimentar novas bebidas, descarregue grátis o e-book. Fique com mais 6 dicas de cocktails para o sunset perfeito.
Detalhes
As chaves para noites de Santos Populares memoráveis são: comida saborosa para satisfazer toda a gente e, como é evidente, bebidas para as festas, que deixem todos animados, alegres e prontos para a farra.
Com o calor e a primeira brisa de verão ao virar da esquina, as festas dos Santos Populares pedem-nos que reunamos os nossos amigos e familiares e aproveitemos com eles um ambiente festivo e agradável, acompanhado de uma comemoração especial.
Aqui estão 8 bebidas para as festas dos Santos Populares que suscitam convívios tão especiais como inolvidáveis (ou, em casos extremos, esquecediços…).
Sugestões de bebidas para as festas e arraiais
1. Manjeriquinha
Sendo um dos cocktails mais bebidos nos Santos populares, a manjeriquinha é um ótimo aperitivo para esperar pela comida ou amigos que estão “casualmente” atrasados, para não variar…
Com 5 folhas do tradicional manjerico, 70ml de aguardente e 30ml de sumo de maracujá, a manjeriquinha é refrescante e ótima para abrir o apetite.
2. Limonada com vodka e manjericão
Esta é outra excelente bebida para as festas dos Santos Populares. Perfeita para beber antes da refeição e combater o calor.
Os ingredientes desta limonada são: 40ml de água com gás com sabor a lima, 30ml de vodka, 15ml de sumo de lima, 15ml de xarope de açúcar e entre 4 e 8 folhas de manjerico.
3. Caipirinha
Este simples cocktail brasileiro pode ser apreciado como aperitivo e/ou digestivo. É fácil de elaborar e com o delicioso sabor a lima é a típica bebida para festas populares.
Só é necessário 1 copo com gelo, 30 a 50ml de bagaço, lima a gosto e 2 colheres de açúcar para uma caipirinha que não enjoa.
4. Vinho verde
Popularmente conhecido como o acompanhamento das famosas sardinhas dos Santos Populares, o vinho verde oferece uma frescura e aroma inigualáveis durante a refeição.
A combinação entre o peixe assado e o vinho verde fresco é única e imperdível. Aconselhamos que ninguém passe por estas festas sem experimentar esta mistura, pelo menos uma vez.
5. Sangria
Para aqueles que não apreciam o vinho verde, sempre têm a sangria. Uma bebida para as festas dos Santos Populares que oferece duas combinações: é saborosa e nacional.
Recomendamos uma sangria com um toque diferenciado.
Os ingredientes para 2 litros desta sangria distinta são: 2 copos com fruta, 1 garrafa de vinho tinto, 1 litro de água com gás e limão, 3 colheres de sopa de açúcar mascavo, 2 paus de canela, 1 ramo de hortelã e, claro, o toque português que eleva a excelência desta sangria, 2 cálices de vinho do Porto.
Se tiver amigos ou família que adoram esta bebida, multiplique as doses de ingredientes para que ninguém fique de fora.
6. Gin tónico
Depois dos caracóis, caldo verde, sardinhas e arroz-doce, um gin tónico com a sua leve amargura, frescura e travo de zimbro deixam um paladar soberbo que perdura na boca pela noite fora.
A simplicidade do Gin Tónico é o que o faz ser tão apelativo perante outras bebidas nas festas, que nos podem sugar o precioso tempo que temos para aproveitar os bailaricos dos Santos Populares.
Para se sentir um autêntico barman profissional e preparar um Gin Tónico invejável, sugerimos a leitura deste artigo que aborda 6 Dicas para preparar o Gin Tónico perfeito!
7. Licor de Vodka Limão
Ideal para beber também como digestivo, um licor de vodka limão bem fresco é a escolha mais popular para degustar após o típico arroz-doce, já que a mistura do sabor da sobremesa com limão é das mais apreciadas pelos portugueses.
8. Amêndoa amarga
Poucas bebidas para festas caem tão bem como a Amêndoa Amarga. Este licor bebe-se como aperitivo, digestivo, cocktail ou até mesmo em shot, logo, aconselhamos que tenha múltiplas garrafas à sua disposição, para que possa fazer quantas misturas quiser com esta delícia.
É difícil que o sabor inigualável da amêndoa e a subtileza da baunilha não agradem ao paladar de alguém. Não deixe de incluir esta bebida para umas festas de Santos Populares absolutamente amendoadas e apetitosas.
Com o verão prestes a chegar e o bom tempo a instalar-se, há que entrar no espírito festivo português. Aproveitar as festas dos Santos Populares com boa comida, bebida, rodeado de amigos e família.
Na Xarão temos mais de 40 bebidas para que as suas festas excedam sempre as expectativas. Fique a conhecer a nossa gama de licores, destilados e xaropes no nosso site e homenageie os Santos Populares enquanto se diverte à grande e à Portuguesa.
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Detalhes
Para os dias mais quentes e longos, temos sugestões de petiscos e bebidas ideais para acentuar os merecidos momentos de alegria e descontração. Se já só consegue pensar nos fins de tarde com a preciosa companhia dos amigos e da família, fique a par das iguarias que embelezam qualquer mesa ao por do sol.
4 Sugestões de petiscos simples e deliciosos
1. Bruschetta de tomate
Com o sabor leve e fresco do incontornável toque da cozinha italiana, esta bruschetta faz as delícias não só dos vegetarianos, mas de todos os convivas.
Precisa de baguetes cortadas em fatias, tomates e cebola picados. Como não podia deixar de ser, o alho, o azeite e o manjericão completam a dança.
Para um sabor divinal, sugerimos esfregar o alho nas fatias de baguete e passar o pão por uma frigideira levemente untada com manteiga ou óleo de coco, se preferir. O tomate, a cebola e o azeite são misturados à parte. E o aroma fresco do manjericão dá o toque final a esta iguaria.
2. Bolinhas de frango com queijo
Para uma opção de sabor mais reconfortante e apetitoso, mas ainda assim leve e bom aliado dos cocktails, este petisco tem tudo para agradar. Necessita de peito de frango em cubos, um queijo cremoso à escolha, pão ralado, um ovo, pimenta e salsa.
O frango deve ser cozido e, posteriormente, bem picado e misturado com o caldo da cozedura. Depois, acrescente o queijo, o pão ralado, o ovo e os temperos, até ficar com a consistência de uma massa. Chega a hora de modelar as bolinhas com uma colher e colocá-las no forno até ficarem douradas. Um prazer para os miúdos e graúdos.
3. Camarão panado com molho de manga
Se procura sugestões de petiscos um pouco mais requintadas, mas, ainda assim, simples e apreciadas pela maioria, o camarão é uma excelente escolha.
Para esta receita, precisa de ovos, pão ralado, sal e pimenta, e também farinha, água e óleo (ou azeite). Para o molho, juntam-se à festa, manga picada, vinagre de maçã, cebola e gengibre ralados e açúcar.
Coloque a manga, o vinagre e a água no liquidificador e num instante o molho fica pronto. Reserve-o. Numa frigideira, refogue a cebola e o gengibre. Adicione uma pitada de açúcar, o molho previamente preparado, o sal e a pimenta, e deixe encorpar.
O camarão deve ser temperado com sal e pimenta, polvilhado com farinha e envolvido nos ovos batidos e no pão ralado. Depois frite-os até ganharem um tom dourado.
Esta proposta é um autêntico festival de sabores irrecusáveis, com um equilíbrio impecável entre o doce e o salgado.
4. Canapé de sardinha
Um verdadeiro símbolo de qualquer menu de finger foods, os canapés são ótimas sugestões de petiscos. Para esta iguaria, pode usar sardinhas em conserva com molho ou paté. Mas, se quiser primar pela frescura dos ingredientes, precisa de sardinhas, pão em fatias, molho de tomate, cebola, queijo cremoso e sumo de limão.
Corte cada fatia de pão em quatro quadrados e leve-os ao forno até ficarem levemente torrados. Para a pasta, bata as sardinhas (já sem pele e espinhas), o molho de tomate, a cebola, o queijo e o sumo até ficar com a textura desejada. Não se esqueça que o paté deve ir ao frigorífico antes de servir. Estes canapés são sempre uma boa sugestão de petisco para a sua mesa de fim de tarde.
Cocktails para acompanhar as sugestões de petiscos
1. Negroni
Sinónimo tanto de elegância como de doçura e descontração, o negroni é uma opção por excelência para ser o espírito do sunset com amigos e família. É preparado com gin, bitter (bebida à base de extratos de ervas) e vermute doce. Serve-se com gelo num copo old fashioned (típicos para whiskey).
Não deixe de experimentar o suave e refrescante gin Fidelity Xarão. E o que diz de substituir o bitter pelo irresistível licor de ervas Xarão?
2. Caipirinha com cerveja
Festivas e descomplicadas por si mesmas, a caipirinha e a cerveja também casam melhor do que talvez imagine. Esta doce sinfonia necessita de aguardente ou vodka, lima ou limão, açúcar, cerveja branca e gelo. A fruta e o açúcar devem ser macerados para libertarem a intensidade tão apreciada.
Quer prefira eleger a aguardente ou a vodka, a Xarão tem as bebidas ideais para si. O ânimo da aguardente bagaceira e a distinção da vodka Xarinoff não o deixam ficar mal em qualquer serão que organize.
Depois do por do sol, a festa continua. Por isso, perca-se nestas propostas de bebidas para surpreender quem mais gosta num jantar único.
Inspire-se nas sugestões de petiscos e bebidas que preparámos para si e faça dos fins de tarde um palco de memórias inesquecíveis.
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