A Groselha Xarão é uma das joias da coroa da Xarão – Companhia Portuguesa de Licores, Lda. Uma empresa nacional que conta com cerca de quatro décadas de história na produção de destilados, xaropes e bebidas licorosas.

Produzida com fruta fresca, a sua receita tem sido mantida ao longo destes anos, preservando os benefícios dos antioxidantes e das vitaminas provenientes das bagas vermelhas da groselheira.

Doce e sem álcool, a Groselha Xarão é um produto muito versátil que faz as delícias de miúdos e graúdos! Fique com as nossas dicas e veja como pode usar a groselha para fins culinários ou como ingrediente-chave na preparação de bebidas e cocktails.

5 Dicas para saborear a Groselha Xarão

A Groselha Xarão é um xarope intemporal que agrada a todas as gerações! Os mais novos adoram bebê-la diluída em leite ou em água. Uma bebida de conforto, tanto no inverno como no verão. Já os adultos apreciam-na combinada com cerveja, o chamado tango, ou em variados cocktails.

Mas não ficamos por aqui. Quer conhecer outras formas de saborear a Groselha Xarão e surpreender os seus familiares e amigos? Veja as dicas que preparámos para si:

1. Mousse de groselha

Ingredientes:

• 1 lata leite de condensado
• 1 pacote de gelatina sem sabor
• 200ml de Groselha Xarão

Esta mousse é muito simples de confecionar. Basta misturar todos estes ingredientes num liquidificador. Depois, coloque em taças individuais e leve ao frigorífico. Quando o conteúdo ficar consistente, está pronta a servir!

2. Gelado de groselha

Ingredientes:

• 1l de água
• Groselha Xarão a gosto
• Hortelã
• Paus de gelado

Este gelado é ótimo para os dias quentes de verão. Comece por diluir a groselha em um litro de água. Acrescente duas ou três folhas de hortelã e mexa. Coloque o preparado em pequenos copos, já sem as folhas. Leve ao congelador com os pauzinhos de gelado. Espere umas horas e surpreenda os mais pequenos!

3. Cocktail de espumante, groselha e laranja

Ingredientes:

• Groselha Xarão
• Espumante
• Casca de laranja

Sirva a groselha a gosto, bem fresca, e acrescente o espumante logo de seguida. Raspe um pouco de casca de laranja para dar um toque cítrico a este cocktail. Simples, mas bastante agradável!

4. Pipocas com sabor a groselha

Ingredientes:

• 100ml de Groselha Xarão
• 50ml de água
• 4 colheres de sopa de açúcar
• Milho para pipocas
• Óleo de coco

Mais uma opção com groselha que vai deliciar miúdos e graúdos. Comece por colocar o óleo de coco num tacho e de seguida o milho. Mantenha sempre o tacho tapado e em lume brando. Vá controlando e mexendo até deixar de ouvir o milho a saltar. Quando as pipocas estiverem prontas, reserve. Noutro tacho junte a água, a groselha e o açúcar. Vá mexendo até obter uma calda não muito espessa. Pincele as pipocas com este preparado de cor intensa e delicie-se.

5. Granizado de groselha e limão

Ingredientes:

• 500ml de Groselha Xarão
• 300g de gelo
• 1 limão
• Hortelã q.b.

Esta é uma bebida para consumir de imediato. Coloque as pedras de gelo, a groselha e o sumo de um limão numa trituradora. Misture até obter uma fusão com pequenos cristais de gelo. Adicione as folhas de hortelã, mexa mais um pouco e sirva!

Gostou das dicas que preparámos para si? Convidámo-lo a visitar o nosso site e a descobrir como as nossas bebidas podem elevar o resultado final de outras receitas.

QUERO CONHECER MAIS RECEITAS

Talvez já se tenha cruzado com um copo, ou com uma garrafa, de alguns produtos Xarão. Mas será que sabe que pertencem todos à mesma empresa? Descubra mais sobre esta gama, as suas potencialidades e onde a pode encontrar.

A Xarão só vende licores?

Pela sua designação pode facilmente pensar que a Xarão – Companhia Portuguesa de Licores, Lda. apenas se dedica à comercialização de bebidas licorosas. No entanto, essa é uma consideração errada.

O negócio da nossa empresa começou em 1982 de forma artesanal, mas hoje a abrangência da marca cresceu substancialmente. No nosso portfólio de bebidas contam-se 42 referências que estão divididas por:

• Licores, como a amêndoa amarga, o anis, a batida de coco, a ginja, entre outros;
• Destilados, que incluem a vodka, a aguardente, o gin, entre outros;
• Xaropes de groselha e de lima.

Produtos reconhecidos nacional e internacionalmente

Com uma grande presença no mercado nacional, os produtos Xarão podem ser, facilmente, encontrados nas grandes cadeias de hipermercados, garrafeiras ou lojas da especialidade. Uma rede abrangente que permite que, cada vez mais portugueses, não se limitem a degustar estes sabores em cocktails preparados por profissionais, mas possam também recriá-los em casa.

Desde 2007, assumimos a estratégia de iniciar um caminho de internacionalização da marca, sem com isso descurar a atenção ao consumidor interno. A conquista do mercado internacional começou através do chamado mercado da saudade, em países como o Canadá, o Brasil, a França e a Alemanha.

Mais recentemente, a China tem vindo a revelar-se um importante destino de exportação. Além disso, os Estados Unidos da América e a Suíça são também mercados em expansão.

Tanto dentro como fora de portas, entre os produtos mais reconhecidos pelos nossos clientes estão o Anis, a Groselha e o Licor de Amêndoa Amarga. Este último, conquistou o galardão Excellent Bottle of the Year na Catering Trend Grand Ceremony 2021, em Xangai.

Dê um toque de sabor à vida

Hoje em dia são múltiplas as qualidades atribuídas a um bom licor ou destilado. Qualquer amante de cozinha sabe que as bebidas espirituosas podem dar muito sabor aos seus pratos. Quer sejam usadas como tempero, num flambée ou como ingrediente, os resultados são simplesmente deliciosos.

Foi a pensar nestes mestres da culinária que criámos o conceito Chef Xarão. Com o apoio de alguns chefs portugueses, construímos uma secção de receitas com ingredientes “secretos” muito especiais: os nossos licores.

O que lhe parece a ideia de surpreender os seus familiares com um Cheesecake de Limão e Gelatina feito com o nosso Limie Juice Xarão? Ou degustar umas Asas de Frango no Forno Agridoce com um toque de Licor Xarão? Arrisque! Visite a nossa página e dê um novo sabor às suas receitas!

Experimente os cocktails do X Barman

Os produtos Xarão são muito versáteis e perfeitos para diversas ocasiões. Tanto podem ser apreciados isoladamente, como ser o ingrediente principal de diversos cocktails. Se é o barman de serviço na sua família, saiba que criámos uma área no nosso site a pensar em si.

No X Barman encontra receitas de cocktails muito variadas com algumas das nossas bebidas. Aprenda a fazer uma Piña Colada, um Black Russian, um Mai Tai, entre outros. Temos dicas para que com as bebidas e as dosagens certas, produza combinações surpreendentes. Impressione amigos e família e saboreie com eles bons momentos.

Venha descobrir mais sobre a Xarão! No nosso blog, encontra mais informação sobre a marca e todos os nossos produtos. Visite-nos e dê licor à sua vida!

Visitar o Blog

A Xarão é uma empresa portuguesa que se dedica à produção de licores com certificado de qualidade. Detentora de um catálogo diversificado de produtos, como licores, xaropes e destilados, tem em bebidas como o anis, a groselha e a amêndoa amarga os seus maiores cartões de visita.

Aproveite para conhecer em pormenor estas três bebidas, que têm um lugar reservado nas preferências das famílias em Portugal.

Licor de Anis da Xarão

É, indubitavelmente, um dos produtos mais apreciados da marca portuguesa. O Licor de Anis Escarchado é uma bebida que resulta da infusão do anis, que conta com integração de um ramo aromático da planta. O termo escarchado advém da não dissolução do açúcar, contribuindo para o aspeto visual cristalizado do raminho.

O Licor de Anis Escarchado apresenta um aroma muito peculiar, adocicado e forte, bem como um reduzido teor alcoólico (20% Vol.) e é comercializado em garrafas de 1 litro.

Com frescura, aveludada e incolor, esta bebida é idealmente servida com gelo ou fria. A sua assinalável versatilidade permite que seja uma opção perfeita para o acompanhamento de um café, a adição a um cocktail ou até ser bebida enquanto digestivo após uma refeição.

Groselha Xarão

A tradicional Groselha Xarão foi lançada precisamente no ano em que a empresa foi fundada, ainda com um cunho familiar. 1982 marcou o começo da produção e, também, a conquista interna e o processo de exportação para o mercado britânico.

Com um sabor caseiro, este xarope transmite uma sensação única e refrescante. Foi desenvolvido a partir de fruta e ingredientes naturais com antioxidantes e diversas vitaminas. O seu aroma é, por isso, frutado e doce. Porém, foi devidamente equilibrado com o recurso à acidez contida nas bagas de groselha. Além de refresco, a groselha da Xarão ainda pode ser utilizada em cocktails, gelados, bolos e até misturada com leite.

Em alternativa, a empresa comercializa a Groselha Refresca, um xarope mais diluído e que mantém os standards de qualidade. As duas opções existem na capacidade de 1 litro.

Amêndoa Amarga Xarão

O nascimento da Amêndoa Amarga dá-se através da aposta numa amêndoa não tão afamada quanto a doce. E, pelo seu amargor, frequentemente desperdiçada na região algarvia. À semelhança do Licor de Anis, o licor de Amêndoa Amarga da Xarão possui um teor alcoólico baixo, de 16% Vol.. O aroma de amêndoa sobressai nesta bebida de tons amarelados que poderá revelar-se uma substituta do vinho do Porto ou do Moscatel. Pode encontrá-la em garrafas de 70 cl.

Como posso apreciar os produtos Xarão?

Existe uma multiplicidade de receitas que incluem qualquer uma das bebidas referidas anteriormente. Um exemplo de sucesso é a viciante Mai Tai, uma bebida de origem californiana que conjuga na perfeição a groselha e a amêndoa amarga:

Ingredientes

• 60 ml de rum branco;
• 60 ml de rum escuro;
• 15 ml de licor de amêndoa amarga;
• 30 ml de licor triple sec;
• 30 ml de sumo de laranja;
• 30 ml de sumo de maçã;
• 15 ml de groselha;
• Um salpico de água com gás;
• 1 fatia de ananás para decoração.

Modo de preparação

• Utilize um shaker com cubos de gelo para misturar bem todos os conteúdos líquidos listados acima;
• Decore os copos com uma rodela de ananás;
• Sirva a bebida com vários cubos de gelo e disfrute deste momento prazeroso.

Estes três tipos de bebida – os best sellers – despertaram a sua curiosidade? Visite o site da Xarão e fique a conhecer o catálogo de produtos completo desta marca portuguesa.

Saber mais

Os licores Xarão são um produto nacional que permanece na memória dos portugueses desde a década de 80. Ao longo dos anos, as suas garrafas de licor tornaram-se uma presença verdadeiramente incontornável na casa de muitas famílias. Dos avós aos pais, a Xarão é recordada carinhosamente e o seu testemunho passa de geração em geração. Aproveite para conhecer em maior detalhe a história da empresa e a evolução que teve até aos dias de hoje.

A história dos licores Xarão

Fundada no ano de 1982, a Xarão – Companhia Portuguesa de Licores, Lda. teve, desde sempre, um vincado cariz familiar. Foi iniciada com uma pequena equipa, ainda em regime de part-time, e com processos de produção de caráter artesanal. Como tal, os primeiros tempos foram marcados pela exploração exclusiva do mercado interno e por um reduzido volume de produção.

O processo de crescimento da empresa foi, no entanto, dando passos afirmativos com a passagem dos anos. Esses progressos fizeram-se sentir, numa primeira instância, na aposta em melhores equipamentos. Por sua vez, e intervindo de forma direta, estes impactaram positivamente o desenvolvimento dos seus produtos.

Como consequência, além da ampliação da procura em território nacional, assistiu-se à inevitável expansão dos licores Xarão pelo mercado internacional. Paralelamente, as mudanças de instalações foram acompanhando os avanços da empresa e do mercado das bebidas.

Uma marca de olhos no futuro

Atualmente, a Xarão soma já 39 anos de atividade e ocupa uma posição de relevo na venda de 42 referências de licores, xaropes e destilados. As grandes cadeias de hipermercados e os representantes de bebidas que colaboram com bares e unidades hoteleiras são os clientes primários da marca.

A Xarão é uma empresa portuguesa produtora de licores com certificado de qualidade e apresenta um sistema automatizado de produção ímpar no mercado.

Ao nível das exportações, embora existisse uma procura pontual, estas intensificaram-se a partir de 2007. Nos dias de hoje, países como o Canadá, Brasil, França e Alemanha – mercado da saudade –, e também a China, figuram entre os maiores consumidores. Estados Unidos da América e a Suíça são destinos de exportação a explorar pela marca.

Preocupações ecológicas e qualidade dos licores

As preocupações ambientais e os elevados padrões de qualidade estiveram incondicionalmente na génese da Xarão. Assim, aquando de uma mudança de instalações em 2009, a empresa baseou o seu consumo energético em energias verdes.

Para a sua produção, passou a contar com um misto de painéis solares e biomassa, o que surtiu um decréscimo significativo na pegada de carbono.

No ano de 2012, a empresa obteve, inclusivamente, a certificação pela SGS com a norma ISO 22000, em segurança alimentar. Depois, em 2017, conquistou a norma FSSC 22000, emitida pela SGS, tornando-se inovadora nesta área de certificação.

Sabores inesquecíveis

O catálogo de licores Xarão integra um leque bastante diversificado de produtos. Entre os destaques figuram a groselha, o anis e o licor de amêndoa amarga – todos muito apreciados entre os consumidores portugueses e internacionais. Prova disso é o mais recente galardão “Excellent Bottle of the Year” conquistado pela Amêndoa Amarga na Catering Trend Grand Ceremony 2021, em Xangai.

Os licores Xarão não sofreram qualquer tipo de alteração nas suas receitas desde o começo da sua aventura. A qualidade constante e a consistência com que opera no mercado, há quase quatro décadas, contribuem decisivamente para a solidez do volume de vendas da marca.

Gostaria de saber mais informações sobre esta empresa nacional especializada em licores? Consulte, então, o website da Xarão e descubra todas as novidades relacionadas com a marca.

Saber mais sobre os licores Xarão